堿蓬草是一年生藜科植物，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種蔬菜和油料作物。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食，又可制干，便于貯藏和運(yùn)輸，因此堿蓬的菜用開(kāi)發(fā)具有較好的前景。 采用科學(xué)的栽培方式，堿蓬可實(shí)現(xiàn)四季播種，而反季節(jié)的秋冬播種效益更好。秋冬季11月中旬起即可播種，將當(dāng)年采收并經(jīng)特殊處理的堿蓬種子，在播前用500mg/L的KMnO.4溶液浸種20min后，換清水浸種4h，每畝用 種750g左右。用尖嘴鋤開(kāi)1～2mm深的淺溝，行距10cm，用細(xì)沙或過(guò)篩細(xì)土拌種均勻捻播，用掃帚輕掃，然后壓實(shí)畦面，以利保墑出苗。上覆地膜，加蓋拱棚，3～4d幼苗出土后即撤去地膜。 株高20～60cm，脫鹽土人工栽培可達(dá)80cm以上。莖直立，有紅色條紋，多級(jí)分枝，枝細(xì)長(zhǎng)，斜伸或開(kāi)展。葉線(xiàn)形，對(duì)生，長(zhǎng)1.5～5cm，寬1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子葉鮮紅。7～8月為花期，9～10月為結(jié)實(shí)期，11月初種子完全成熟。成熟時(shí)植株火紅，很具觀(guān)賞價(jià)值。

堿蓬的種植前景堿蓬種子種植
堿蓬（學(xué)名：Suaeda glauca (Bunge) Bunge）是一年生草本，高可達(dá)1米。莖直立，粗壯，圓柱狀，淺綠色，有條棱，上部多分枝；枝細(xì)長(zhǎng)，上升或斜伸。葉絲狀條形，半圓柱狀?；▋尚约嬗写菩裕瑔紊?-5朵團(tuán)集，大多著生于葉的近基部處。胞果包在花被內(nèi)，果皮膜質(zhì)。種子橫生或斜生?；ü?-9月。 [1]
分布于蒙古、俄羅斯（西伯利亞及遠(yuǎn)東）、朝鮮、日本和中國(guó)；在中國(guó)分布于黑龍江、內(nèi)蒙古、河北、山東、江蘇、浙江、河南、山西、陜西、寧夏、甘肅、青海和新疆南部。生長(zhǎng)于海濱、荒地、渠岸、田邊等含鹽堿的土壤上。 [1]
堿蓬種子含油25%左右，可榨油供工業(yè)用； [1] 種子油具有防止血栓形成，抗腫瘤，抗動(dòng)脈粥樣硬化，抗氧化，降低體內(nèi)脂肪，增加肌肉等作用；嫩苗味道鮮美，可以食用。堿蓬色素為水溶性花青素類(lèi)色素，可作為天然食用色素；可作為動(dòng)物飼料；種植堿蓬能夠有效地降低土壤表層含鹽量，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤中氮、磷、鉀的含量。

消積
堿蓬味微咸，性微寒，它有消積的作用，能用于瘰癘、腹脹的治療中，另外它還有的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，它的種子很有大量油，可以作為肥皂生產(chǎn)的原料。

堿蓬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
堿蓬菜又稱(chēng)海英菜，是典型的鹽生植物，其栽培技術(shù)比較粗放，主要分布于東北、西北、華北和河南、山東、江蘇、浙江等地。堿蓬菜的商品性好，株型美觀(guān)，有翡翠珊瑚的雅稱(chēng)，鮮嫩莖葉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有特別的海鮮味，口感好，而且可入藥，主治積食停滯、發(fā)熱等。

堿蓬菜除含有普通蔬菜所含的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分外，灰分、粗蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素含量比同種的普通蔬菜要高，其中胡蘿卜素含量高出40倍，鋅、硒等微量元素含量高出 2 倍～ 6 倍。

如何挑選堿蓬
　堿蓬是一年生草本植物，株高20～60cm，脫鹽土人工栽培可達(dá)80cm以上。莖直立，有紅色條紋，多級(jí)分枝，枝細(xì)長(zhǎng)，斜伸或開(kāi)展。葉線(xiàn)形，對(duì)生，長(zhǎng)1.5～5cm，寬1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子葉鮮紅。7～8月為花期，9～10月為結(jié)實(shí)期，11月初種子完全成熟。成熟時(shí)植株火紅，觀(guān)賞價(jià)值。