堿蓬俗稱嫩苗稱“狼尾巴條”、常稱為“海英菜”、“堿蒿”、“鹽蒿”，一年生草本，莖直立，圓柱形，高達30～100厘米，花單生或2～3朵有柄簇生于葉腋的短柄上，呈團傘狀，花被于果期呈五角星狀，是典型鹽生植物，其栽培技術(shù)比較粗放，主要分布于東北、西北、華北和河南、山東、江蘇、浙江等地。堿蓬的商品性好，堿蓬株型美觀，有“翡翠珊瑚”的雅稱；鮮嫩莖葉營養(yǎng)豐富，具有特別的海鮮味，口感好。而切可入藥主治食積停滯、發(fā)熱等。

清熱
堿蓬可以用來入藥，入腎經(jīng)，能起到清熱的作用，多食用還會緩解身體發(fā)熱、積食腹痛等癥狀，使用時直接用水煎制服用即可。

緩解便秘
堿蓬可以提供身體所需的維生素以及微量元素，能為人體補充蛋白質(zhì)和多種纖維素，經(jīng)常食用可以加快身體代謝，促進腸胃蠕動，讓身體內(nèi)的垃圾和毒素盡快排出，能有效緩解便秘的癥狀。

堿蓬菜除含有普通蔬菜所含的各類營養(yǎng)成分外，灰分、粗蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素含量比同種的普通蔬菜要高，其中胡蘿卜素含量高出40倍，鋅、硒等微量元素含量高出 2 倍～ 6 倍。

堿蓬菜既可當蔬菜食用，也可脫水后用作食品配料，還可開發(fā)保健飲料和化妝品，是一種的有機食品。堿蓬菜所含的鹽分屬于生物鹽，隨著大眾消費朝著營養(yǎng)、保健方向發(fā)展，抗鹽耐海水蔬菜———堿蓬菜，因其營養(yǎng)豐富、口味特并且耐貯藏而會深受大眾喜愛。由于其在嬰幼兒早期生長發(fā)育、生物學研究及生物制藥領(lǐng)域的重要作用。

堿蓬的秋冬季設(shè)施栽培技術(shù)
田地準備

選擇沙土或沙壤土的地塊，播前3～5d扣大棚增加地溫。將地整成寬1m、長10m左右的小畦，畦高20cm，溝寬30cm。播前每畝施腐熟餅肥200kg、三元復合肥50kg，將土耙細整平，播前1～2d用噴壺均勻噴水一次以提高（如何提高性功能）土壤濕度。

精細播種

采用科學的栽培方式，堿蓬可實現(xiàn)四季播種，而反季節(jié)的秋冬播種效益更好。秋冬季11月中旬起即可播種，將當年采收并經(jīng)特殊處理的堿蓬種子，在播前用500mg/L的KMnO.4溶液浸種20min后，換清水浸種4h，每畝用 種750g左右。用尖嘴鋤開1～2mm深的淺溝，行距10cm，用細沙或過篩細土拌種均勻捻播，用掃帚輕掃，然后壓實畦面，以利保墑出苗。上覆地膜，加蓋拱棚，3～4d幼苗出土后即撤去地膜。

生長期管理

當幼苗有6片真葉時及時疏苗，株距5～6cm，同時拔除雜草，間苗后2～3d噴一次0.3%的尿素溶液。氣溫下降時，夜晚要加蓋草苫保暖，遇雪天在小拱棚上加蓋薄膜防凍害，晴天中午溫度較高時小拱棚適當通風降溫防病害發(fā)生，通風時結(jié)合鋤草補苗。如果面向春節(jié)市場，還需加搭中棚或設(shè)天幕。

適時采收上市

秋冬栽培堿蓬采摘鮮嫩幼梢上市，采摘的鮮菜及時用塑料袋包裝防失水，并要裝入紙箱防止在貯藏及運輸途中擠壓變形， 影響外觀品質(zhì)，夜間注意保暖防止凍傷。堿蓬是再生能力比較強的植物，采后2～3d澆薄糞水或畝施尿素10kg ，促進再生分枝，可循環(huán)采收。同時加強中后期管理，力爭高產(chǎn)。