蘋果樹的生長習(xí)性如下
蘋果能適應(yīng)大多數(shù)氣候。蘋果生長的佳選擇在南北緯35-50度之間。蘋果需要1000-1600單位的熱量和120-180天的無霜期。溫暖的白天，寒冷的夜晚，以及盡可能多的光和輻射是獲得優(yōu)良品質(zhì)的先決條件。蘋果耐-40℃的霜凍，花果期溫度在-2.2℃～-3.3℃之間會影響產(chǎn)量。與其他落葉作物相比，蘋果開花較晚。因此，霜凍的可能性降低了。但對某些品種和地區(qū)而言，霜凍效應(yīng)更為明顯，因此建立有效的抗凍體系。適合pH值6.5、中性、排水良好的土壤。

蘋果樹栽培技術(shù)：
管理
去年秋冬無基肥的果園，解凍后應(yīng)立即施用（但效果不如秋季）。施肥后，如有灌溉條件，花園應(yīng)澆水一次，并及時用淺鋤頭保持土壤水分。旱地果園應(yīng)采用頂耙保墑，然后施肥，然后迅速平整，拍平，保持水分。幼樹和弱樹采取“帶狀”地膜覆蓋，增加溫度和水分，促進(jìn)樹木健康生長。施肥方法是在樹冠投影下挖一條寬50cm、深50cm的“圓溝”或“井溝”，將秋季準(zhǔn)備好的基肥全部施入土壤中，然后撒施全部追肥（多元復(fù)合肥、尿素、尿素等），然后把它變成土壤，耙平并拍打光滑。施肥要求：一是盡量不損傷直徑為0.5cm的根系；二是喬木板塊的頂部敷料部分應(yīng)與樹干保持20-30cm，以免損傷樹干。
修剪
一般來說，蘋果品種中、后枝的芽不易萌發(fā)，特別是緩發(fā)枝常為“光腿枝”。3月底至4月初，為促進(jìn)所需枝條的萌發(fā)和萌發(fā)，減少光腿，應(yīng)在木質(zhì)部1/4-1/3處用鋒利的刀或鋸片（中心主枝以上）或前枝（斜主枝和副枝）受傷。然后清除主枝和副枝的競爭（枝）、芽、主枝和后（枝）芽，避免萌芽，浪費營養(yǎng)，擾亂樹形。

復(fù)合剪切
一是對生長旺盛不能結(jié)實的樹木，將冬季采伐推遲到萌芽后階段；二是對生長旺盛的樹木，除冬季主枝外，其他枝條發(fā)芽后推遲采伐；三是剪除部分中長花枝，在果期內(nèi)根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量縮短串花枝，或疏導(dǎo)弱短花枝，以減少花枝數(shù)，增加預(yù)備枝
稀疏芽
可節(jié)省營養(yǎng)，有助于坐果大，提高果高。既能促進(jìn)樹木生長，又能補上春季嫩枝的不足。它可以節(jié)省工時，提率，降低成本。在正常氣候條件下，可推廣“以花定果”技術(shù)。也就是說，在4月中下旬，花序露出紅色，達(dá)到花序分離（中心花含苞）。按花叢間距20-28cm，主要保留母枝兩側(cè)和背面。除中心花和單側(cè)花外，多余的花全部去掉，但“叢生葉”保留。
釋放蜜蜂
開花初期（中心開花5%），及時噴施0.3%硼砂+0.1%尿素+1%蔗糖水溶液，或花期、幼果期后也可施用葉面肥。0.3%-0.5%尿素+瓜果壯丁靈可提高坐果率，擴大果實。果實膨大期需要供給大量的營養(yǎng)和水分，這就需要一個強壯的母體和一個健康的疏通系統(tǒng)來滿足果實發(fā)育的生理需要。3%硼砂，1%蜂蜜溶液，瓜果壯丁靈。為了增加養(yǎng)分，有利于授粉和坐果。如果在距果園500米范圍內(nèi)放置一盒蜜蜂，授粉率可提高30%-50%。

蘋果樹冬季剪刀：
不同品種蘋果樹的發(fā)芽能力和分枝能力不同。對發(fā)芽能力強、技術(shù)能力強的品種，冠幅容易閉合，光照不足。因此，修剪量要大，修剪要稀疏少剪，以改善光路條件。相反，對于發(fā)芽能力弱或技術(shù)能力強的品種，應(yīng)控制修剪量，使樹冠萎縮，枝條裸露。
對于同一樹種、同一樹齡的蘋果樹，幼樹和壯木的修剪程度平直、輕巧，以緩慢為主，能促進(jìn)花芽的形成，增加果實的數(shù)量。對老弱樹木應(yīng)以扦插為主，以短切刺激，盡快恢復(fù)樹木活力。但老樹應(yīng)該通過再培訓(xùn)來修剪。
果樹花蕾過多時，應(yīng)多切花，多留頂芽，心頭留膠花紅樹林，多留兩叢花蕾，達(dá)到控制花芽總量和花芽葉芽比例的合理化。對于花蕾較少的樹木，我們應(yīng)該盡量多留些花蕾。對于沒有花蕾的分階段技術(shù)組，我們應(yīng)該再次削減和更新，為下一年的水果打下良好的基礎(chǔ)。
進(jìn)入果園砍樹前觀察修剪反應(yīng)，仔細(xì)觀察去年的修剪反應(yīng)，總結(jié)修剪的得失，從而確定當(dāng)年的修剪方案。要明確骨干學(xué)校和輔修科，然后采取相應(yīng)措施，確定哪些技術(shù)群體需要更新，哪些正在培養(yǎng)。只有掌握去年的修剪狀況和修剪反應(yīng)，才能少走彎路，減少冬季修剪中不必要的錯誤。
修剪后，傷口應(yīng)該閉合。修剪蘋果樹時會形成許多傷口。采取有效措施保護(hù)這些傷口。修剪樹枝時，切邊光滑，以利于愈合；用手鋸清除大樹枝時，鋸口應(yīng)平整，不得留有堆積物，否則容易造成傷口木質(zhì)部枯死或腐爛，嚴(yán)禁用斧頭砍斷大樹枝；樹枝鋸切后的切口應(yīng)平整，并用尖刀打磨；直徑大于1厘米的傷口，應(yīng)立即涂上保護(hù)劑，防止傷口猛烈暴露在空氣中，以免裂開。在蘋果幼樹修剪期間，應(yīng)以推廣為主。短枝蘋果具有分枝能力弱、樹冠擴展慢的特點。在幼齡期，它促進(jìn)了枝條的生長，加速了樹冠的形成。在果期修剪時，應(yīng)多用粗壯的枝干和飽滿的芽；應(yīng)多摘取花芽，使樹體合理受力，保持樹木健康適度的活力；主枝伸長時，應(yīng)以粗壯的枝條代替頭部，用粗壯的枝條代替枝條的頭部中間應(yīng)切去飽滿的芽；結(jié)果枝群宜適當(dāng)縮回或稀疏，臨時分枝應(yīng)拔除弱葉強，拔除水平留斜，拉直枝。調(diào)整上強下弱的長期增長趨勢。為了糾正這一現(xiàn)象，下主枝的開口角應(yīng)小于上主枝的張開角度；如果上部主枝較強，則應(yīng)使用弱枝代替頭部，并將弱芽剪短。修剪的同時，應(yīng)用“老繭防腐膜”封閉切鋸傷，促進(jìn)傷口愈合，達(dá)到早產(chǎn)高產(chǎn)的目的。整個果園修剪完畢后，要認(rèn)真清理果園內(nèi)的雜物，并及時噴灑護(hù)樹將軍的100倍液體消毒、保溫和防凍液損壞。果園全年管理結(jié)束，果樹可以安心休眠了。

品種優(yōu)點 蘋果品種介紹：
【一】紅富士：果型為扁形和樁型。果面光滑、蠟質(zhì)多、果粉少、干凈無果銹。果皮底色黃綠，果面條紅或片紅，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜適度，耐儲運。10月中旬成熟，可儲存至次年6---7月。紅富士結(jié)果早，豐產(chǎn)。喬砧樹4年開始結(jié)果，矮砧樹3年開始結(jié)果，5年后進(jìn)入盛果期，比國光、紅元帥提早2～4年結(jié)果。典型高產(chǎn)園4-6年生每公頃產(chǎn)量2.85萬公斤（畝產(chǎn)1900公斤）。

【二】紅將軍：該品種果實近圓形，果個大，平均單果重254克，單果重416克，果形端正，果形指數(shù)0.86，果面光潔，色澤艷麗。果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)，松爽可口，汁多，甜酸適度，可溶性固形物含量13.5%著色早(8月下旬即可著色)，9月中旬自然著色全紅果可達(dá)80%以上，成熟期9月中旬。該品種生長健壯，好管理，幼樹易成花，結(jié)果早，改接3年，l/15公頃產(chǎn)量可達(dá)1848千克。

【三】煙富3：該品種由長富2號中選出。多年的實踐證明，煙富3號是6個優(yōu)系紅富士（煙富1－6號）中綜合性狀好的品種。該品種果實大，平均單果重300克；果實圓至長圓形，果形端正；樹冠上下、內(nèi)外著色均好，片紅，全紅果比例78－80％，色澤濃紅艷麗，光澤美觀；果肉淡黃色，肉質(zhì)爽脆，汁液多，風(fēng)味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4％，果實硬度8.7－9.7千克/厘米2。該品種10月中下旬成熟，結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性強。套紙袋的果實摘袋后5－7天即達(dá)滿紅，尤其在秋季高溫、晝夜溫差小時，比其它富士品種有明顯的著色優(yōu)勢。

【四】煙富6號：煙富六號：從短枝富士選出，果大，在山東煙臺地區(qū)10月下旬成熟，單果重280 克，果形端正．果實大小均勻，色澤濃紅，果面光潔，果肉淡黃．肉質(zhì)致密硬脆，汁多味甜，品質(zhì)，極豐產(chǎn)抗性好，是山區(qū)丘陵大面積栽植的品種。

【五】新紅星：新紅星蘋果平均單果重可達(dá)到500克左右，果型指數(shù)為1左右，果實呈圓錐形。果面光滑，蠟質(zhì)厚，果粉較多，萼洼深中廣，五棱突起莽顯著。果實初上色時出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋，隨后出現(xiàn)紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目，果點淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黃色，松脆，果汁多，味甜。9月中下旬成熟，較耐貯藏，可貯藏到翌年3月份。
這幾年可能遭到其它區(qū)域很多種植蘋果，產(chǎn)量供大于求，蘋果價格低且很難賣，收入遠(yuǎn)比不上外出打工，所以能出去打工的都出去了 ，家里剩余的都是年紀(jì)大的。近年來香菇很值錢，所以，靈寶很多果農(nóng)將果園毀掉，果樹鋸掉，然后將其粉碎成木粉，用來生產(chǎn)食用菌。因為蘋果樹木粉是生產(chǎn)食用菌的材料，所產(chǎn)香菇營養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良。