海參又被稱為海中人參，也有黑寨、黑石顱等別稱。
增強(qiáng)人體抵抗力

常食海參的人體質(zhì)很好，因海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體功能所的物質(zhì)，能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機(jī)體的力，對等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。硒——抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤，提高機(jī)體細(xì)胞力，抑制某些腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病。
海參現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

對于各類人群，海參還有很多效果好的功效。
老年人
年紀(jì)大了之后，人體的抵抗力明顯下降，明顯的就是普通的感冒時(shí)有發(fā)生，各器官功能也衰退，各種毛病都會(huì)顯現(xiàn)出來。
沿海地區(qū)老人很多都有食用海參來養(yǎng)生的習(xí)慣，尤其重在冬天進(jìn)補(bǔ)，都說“冬季進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”，很多老人入冬后一天一根海參，一直吃九九八十一天，一整個(gè)冬天都沒有感冒；春、夏、秋則適量減少至每周2-3根。
除了提高自身抵抗力之外呢，海參對老年人還有很多功效。
健腦、益智、
海參含有18種氨基酸，?；撬?、膠原蛋白、粘多糖、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
預(yù)防心血管疾病
預(yù)防心血管疾病—海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅(jiān)持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。
降三高
調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。對血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善。
促進(jìn)生長發(fā)育
食用海參有助于促進(jìn)生長發(fā)育。海參中豐富的鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發(fā)育成長的重要物質(zhì)，它們直接參與人體的生長發(fā)育、調(diào)解、傷口愈合、生殖發(fā)育等生理活動(dòng)，在人體能量儲備和運(yùn)轉(zhuǎn)中起著重要作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，海參體內(nèi)擁有支持再生的神秘營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠使人體傷口修復(fù)和再生，在醫(yī)藥及藥理方面有重要價(jià)值。
預(yù)防骨質(zhì)增生癥
經(jīng)常食用海參可以預(yù)防兒童和成人的骨質(zhì)增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預(yù)防嬰幼兒、兒童、成人的異常、畸形，對牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用。
海參素有“海洋偉哥”的稱號，可見其對男人的好處可不一般。
益精
精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療、腎虛有特殊功效，具有提高勃起力的作用，改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，延緩性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)益腎精，作用及其明顯。
抗疲勞
工作壓力較大、經(jīng)常出差的男士們，經(jīng)常會(huì)有一些疲憊、無力應(yīng)對房事的尷尬。海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。</a></a>

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