關(guān)產(chǎn)品 手撕面包保質(zhì)期15天 生產(chǎn)日期：下單后現(xiàn)生產(chǎn) 凈重：100g/個(gè)
建議上架：超市、學(xué)校、車站、辦公樓附近流通店、網(wǎng)吧、社區(qū)店、早餐店等店鋪

牛奶吐司的做法
用料
高粉 270
干酵母 3g
細(xì)砂糖 35
鹽 4g
全蛋液 32g
牛奶 138g
黃油 27g

將除黃油以外的原料放在一起，揉至擴(kuò)展階段。（鹽和酵母不要放在一起，分兩邊放，鹽會(huì)殺死酵母）面團(tuán)揉幾分鐘之后加入黃油揉至完全階段，可以拉出比薄膜即可。放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。 步驟1
面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大時(shí)，手指戳一下，不回彈不回縮。
步驟2
把面團(tuán)排氣并分為2份，滾圓后松弛15分鐘。
步驟3
把松弛好的面團(tuán)搟成橢圓形，翻一面，兩邊往里疊。
步驟4
將面團(tuán)搟長，把下面的壓薄低邊。
步驟5
從上而下卷成卷。
步驟6
把面團(tuán)放入吐司模中，在溫暖濕潤處進(jìn)行后發(fā)酵。我一般后一次發(fā)酵都是上面蓋上保鮮膜放烤箱里，在旁邊放一碗開水，蓋上烤箱蓋在里面發(fā)酵。 步驟7
發(fā)酵到8分滿，蓋上吐司蓋（沒有可不蓋，上色后加錫紙）預(yù)熱烤箱，180度。下層，上下火，烤35分鐘。
步驟8
出爐后立即脫模，在烤網(wǎng)上放涼。

山東面包生產(chǎn)廠家山東龍馭祥食品有限公司位于山東省濟(jì)南市長清區(qū)歸德鎮(zhèn)濟(jì)發(fā)展區(qū),。成立于2013年9月，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的現(xiàn)代化面包、糕點(diǎn)休閑食品企業(yè)。公司生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有手撕面包、黑米面包、玉米面包、吐司面包、全麥面包、漢堡胚、藍(lán)莓面包、毛毛蟲面包、奶酪面包、西點(diǎn)面包、豆沙包、西餐廳餐前包、戚風(fēng)蛋糕、棗糕、泡芙等各類西式糕點(diǎn)。我們的每款產(chǎn)品均來自公司自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)研發(fā)，公司秉承“、創(chuàng)新、健康、時(shí)尚”的經(jīng)營理念，憑借全國的自動(dòng)化烘焙生產(chǎn)設(shè)備、雄厚的烘培技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)、的面點(diǎn)烘培師傅、嚴(yán)格執(zhí)行國家食品質(zhì)量安全規(guī)范。選用面包粉和奶源，烘培用油均來自企業(yè)益海嘉里集團(tuán)，確保了品質(zhì)口感和穩(wěn)定。以傳統(tǒng)美食工藝結(jié)合現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù)，源源不斷的為廣大客戶提供高品位、、高享受的健康美食。我公司能夠做到根據(jù)市場需求及時(shí)快速的開發(fā)和調(diào)整產(chǎn)品，適應(yīng)各類市場需求。山東龍馭祥食品有限公司愿你我攜手共創(chuàng)烘培行業(yè)美好未來！歡迎全國各地朋友來廠參觀指導(dǎo)工作！

查看全部介紹