喝過咖啡的人都知道：咖啡本身是苦的，如果加上一些糖，那味道就變了。如果坐在一間咖啡室里品嘗咖啡那感覺就是不一樣。有的喜歡苦的，有的喜歡甜的。如果你小心翼翼地品嘗咖啡，就會覺得先苦后甜。如果你傻傻的，不朝里邊加點糖，那味道必苦無疑。如果你不經(jīng)意地加上點糖，那味道就變了。 01什么是速溶咖啡？速溶咖啡，又稱即溶咖啡，是從焙炒的咖啡豆中提取咖啡有效成分后，經(jīng)過干燥而磨成粉末，可直接用水沖調(diào)制成咖啡飲料?？Х饶軌蚝芸斓娜芑跓崴校以趦\過程中占用的空間和體積更小，更耐儲存。區(qū)別于較為繁復(fù)的傳統(tǒng)咖啡沖泡方式，因此獲得了廣泛的流行。 02如何沖調(diào)一杯風(fēng)味佳的速溶咖啡？沖調(diào)速溶咖啡如果講究口感，也不能隨便沖泡，亦需要有一定的沖泡程序：1、先溫杯（為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱）。2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的開水（要用85攝氏度的開水）?？Х鹊倪m當(dāng)溫度在沖泡的剎那間為攝氏83度，倒入杯中時為80。每180毫升的水配10克的研磨咖啡；不論沖調(diào)多少咖啡，都以同樣的比例調(diào)理。當(dāng)然，你也可以按照自己的喜好調(diào)理比例。既然是速溶的，就是圖個方便，還拿溫度劑測嗎？差不多即可，如果追求口感，當(dāng)然屬現(xiàn)磨的好。3、再加入50毫升的開水，咖啡勺攪拌一下； 86 度香，60度口感較好。沖調(diào)時水溫可以稍高，但肯定不能用沸水。 03怎樣沖速溶咖啡不結(jié)塊的做法？ 先往杯子里倒入適量溫水，注意是溫水（可以用涼白開和飲水機的熱水兌一下~太熱的水會把咖啡粉提前燙熟造成結(jié)塊~），有湯匙較好，實在不行用筷子吧。用湯匙沿著一個方向攪拌杯子里的水，攪出旋渦狀，然后把咖啡粉倒進去，切記不要停止攪拌的動作?。∫恢睌嚢鑯直到咖啡粉融化~你會發(fā)現(xiàn)這個方法很快就能把咖啡粉融進熱水里~大功告成！用這個辦法不會產(chǎn)生結(jié)塊~杯底也不會有??！ 04誰說速溶咖啡比不上咖啡？其實速溶咖啡本事也是咖啡，只是它需要便捷的方式來讓人能更快的感受咖啡的味道，所以它成了速溶咖啡。認真想一下也不無道理，如果工作很忙卻需要咖啡來提神的時候，來不及去磨豆、去煮咖啡，那為什么就不選擇速溶咖啡呢？它能在口感的同時節(jié)省時間。并且快速的提起自己精神。所以速溶咖啡也是咖啡。

查看全部介紹