隨著人們生活水平和消費(fèi)習(xí)慣的改變，我國烘焙食品每年以45%的速度增長，這激起了不少人想開一家面包店的想法。有些創(chuàng)業(yè)者對面包店充滿了興趣，但對于如何開店、如何規(guī)劃、發(fā)展定位、銷售理念等有些思路不清，而遲遲難以有所行動(dòng)，下面小編來教你如何開好一家面包店。

技術(shù)準(zhǔn)備：想開一家面包店，重要的就是技術(shù)問題，只有當(dāng)你掌握了足夠的相關(guān)知識(shí)和技術(shù)，才能全面系統(tǒng)地了解面包店，繼而開一家面包店，把它經(jīng)營好。技術(shù)是做好產(chǎn)品的前提，同時(shí)好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關(guān)鍵。加盟帕帕羅蒂，帕帕羅蒂的面包是馬來西亞西亞進(jìn)口的冷凍面團(tuán)制作而成，帕帕羅蒂總部會(huì)提供一系列的產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)，讓您在短時(shí)間內(nèi)就能掌握到烘焙面包的技巧。

資金準(zhǔn)備：開店的第二個(gè)準(zhǔn)備是資金，以帕帕羅蒂迷你咖啡廳為例，一般在不計(jì)房租的情況下，一間30平方米的店面需準(zhǔn)備26萬元資金，其中包括設(shè)備、品牌加盟費(fèi)、裝修費(fèi)、首批原材料等。

設(shè)備、原材料準(zhǔn)備：加盟帕帕羅蒂，店鋪所需設(shè)備及原材料統(tǒng)一由總部安排發(fā)貨，一般原材料只要保存得當(dāng)，都可以放半年到1年。

店面選址：加盟帕帕羅蒂后，總部會(huì)派的選址人員到當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行選址庫搜集，做選址評(píng)估，然后回公司開商圈分析會(huì)，經(jīng)各部門一至通過才能確定鋪面位置。

店面裝修：店面位置確定后，公司會(huì)根據(jù)店鋪的平面圖統(tǒng)一設(shè)計(jì)圖紙，面包店裝修不用太華麗，應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和，色彩要適合。如果店面夠大，應(yīng)該設(shè)置一些休閑座位，提供少量飲品，既增加情調(diào)，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息。

營銷服務(wù)：經(jīng)營面包店是一項(xiàng)比較細(xì)致的工作，需要把管理、服務(wù)做得很好，要有足夠的思想準(zhǔn)備，要有嚴(yán)格的規(guī)章制度。帕帕羅蒂總部會(huì)有一系列的培訓(xùn)，包括產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)、店務(wù)管理、值班管理，營銷管理。

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