貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）技術(shù)開發(fā)公司，茅仙酒 ，誕生于2001年，已存在近20年的歷史，后被茅臺集團(tuán)收回，為響應(yīng)“國家品牌計劃”等政策于2017年9月1日走向市場，這個品牌是“茅臺集團(tuán)”“茅”字開頭為數(shù)不多的品牌，茅仙酒的口感是集團(tuán)調(diào)查市場多年而研制的一款“柔和醬香型白酒”，他的口感滿足廣大的消費人群。自從茅臺集團(tuán)將原有的1000多個品牌削減到如今59個品牌，這個品牌更顯得尤為“尊貴”。
茅仙.純香
茅仙純香是一款53度柔和醬香型白酒。柔和醬香型是茅臺技開、中國食品工業(yè)協(xié)會白酒、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院三方共同研發(fā)而成。創(chuàng)新研發(fā)的新型醬香口感白酒，是以茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)大曲醬香型白酒工藝為參考，從原輔材料到生產(chǎn)工藝都作了深入的創(chuàng)新改變，形成了新的標(biāo)準(zhǔn)，采用兩次投料一次蓄沙的工藝，增加了同周期產(chǎn)量，巧妙地去除了傳統(tǒng)醬香白酒枯、糊、苦的味道，滿足了現(xiàn)有消費人群多元化的口感需求。
柔和醬香其實是茅臺集團(tuán)的 “新醬香”，茅仙純香為貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司柔和醬香的代表。
外包裝采用借鑒茅臺酒的包裝風(fēng)格，產(chǎn)品識別度高，低調(diào)不失內(nèi)涵，以藍(lán)色位為包裝的主色調(diào)，加以金色線條與點綴，瓶標(biāo)標(biāo)采用鐳射燙金工藝，盒體采用凹版印刷，多層印刷的印刷工藝，細(xì)膩，藍(lán)色與金色的包裝風(fēng)格，格外清新醒目，二者搭配顯出成熟和典雅，彼此相得益彰，和諧中不失靈活，茅臺集團(tuán)飛天仙女托盤圖樣，優(yōu)美典雅，氣質(zhì)，彰顯品牌形象！
酒體通過對柔和醬香型輪次酒、成品酒及陳年酒中 60余個 組分進(jìn)行研究, 采用主成分分析、 聚類分析等方法, 發(fā)現(xiàn)柔和醬香型白酒富含高 級脂肪酸乙酯; 較之普通醬香酒含有較少的易揮發(fā)的醇類和醛類化合物, 且糠醛、 苯甲醛等醬香型特征組分含量相對較低; 而使得白酒綿甜的兩類 2,3-丁二醇要略 普通醬香白酒,具有“綿柔醇和、優(yōu)雅細(xì)膩、醬香顯著、尾凈味長、空杯留香，飲后不上頭，不口干，不難受”的風(fēng)格特點。
茅仙.玉漿
茅仙玉漿是一款45度柔雅濃香型白酒。酒如其名，珠圓玉潤，45度，酒精濃度合理，茅臺鎮(zhèn)得天厚的釀造條件和地理環(huán)境，本地出產(chǎn)的糯高粱為原料，赤水河的水源條件，借鑒了傳統(tǒng)濃香型的釀造工藝，從母糟到配曲，從窖池選擇，重新定義了濃香型白酒的特征一柔雅濃香型。
外包裝與茅仙純香，保持一致。以紅色為主色調(diào)搭配金色線條主，風(fēng)格喜慶醒目，穩(wěn)重大氣。同茅仙純香，為姊妹之作。
酒體風(fēng)格：色清透明、醇香馥郁、入口綿柔，清冽干爽，回香持久！
茅仙金漿
茅仙金漿是一款52度柔雅濃香型白酒。是公司打造的一款濃香型白酒，競標(biāo)市面主流濃香型白酒品牌
茅仙金漿，以金色為主色調(diào)。雍容華貴，富麗堂皇，配以多層凹版印刷磨砂盒體。瓶身修長，質(zhì)感，52度酒精濃度，消費人群廣。酒體無色透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以己酸乙酯為主體、協(xié)調(diào)的復(fù)合香氣。

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