關(guān)鍵詞 |
石巖安利 |
面向地區(qū) |
產(chǎn)地 |
廣東 |
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品牌 |
國產(chǎn) |
圖案 |
插畫 |
顏色 |
橘紅 |
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炒鍋相信大家都認識，它是廚房的一個烹飪工具，想吃到美味的菜肴那就要選好它。那大家也知道現(xiàn)在市場上的炒鍋材質(zhì)不止一種，主要有鐵的、鋁合金的、不銹鋼的，那炒鍋什么材質(zhì)好呢?又該如何選購好炒鍋呢?
炒鍋什么材質(zhì)好啊，主要有鐵的、鋁合金的、不銹鋼的，那我們到底該選哪一種的呢?
鐵炒鍋
特性：如果是材質(zhì)比較好的鐵炒鍋，由于不含那些特殊的化學(xué)物質(zhì)，不僅具有較強的抗氧化能力，同時用來炒菜還能防止缺鐵性貧血。還有此類炒鍋還具有受熱均勻，在加熱方面效果比較出眾的優(yōu)點，當(dāng)然由于材質(zhì)問題，它也是比較堅固耐用的。
缺點：但是如果沒選好，比如選到那些普通的鐵鍋，不僅容易生銹，同時所產(chǎn)生的鐵銹若不小心被人體攝入會對肝臟產(chǎn)生損害。
不銹鋼炒鍋
特性：與鐵炒鍋相比，它沒有那么重，所以拿起來翻菜的時候不會那么累。而且這種材質(zhì)還不易生銹，也不會藏污納垢，所以也方便清洗。
缺點：當(dāng)然這種材質(zhì)的炒鍋也不是那么，因為它的保溫效果不是那么好。尤其是在冬季，使用不銹鋼鍋盛放的食物若不立即食用的話，會在很短的時間內(nèi)變成殘羹冷炙。還有，市面上的售價也會比較高。
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