關(guān)鍵詞 |
宿州安利 |
面向地區(qū) |
產(chǎn)地 |
廣東 |
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品牌 |
國產(chǎn) |
圖案 |
插畫 |
顏色 |
橘紅 |
宿州安利店鋪送貨電話:151 1830 9488 聯(lián)系人:劉小姐 微:YAN373667234
現(xiàn)在很多人都說鐵鍋好,鐵鍋有生鐵和熟鐵兩種,生鐵鍋燒的比較慢,均熱比熟鐵鍋好,熟鐵鍋比較單薄,比較輕,受熱快,鍋東西容易燒焦,所以一般家庭用會(huì)選擇用生鐵,熟鐵鍋多數(shù)是廚師級,懂得掌握火候的人或飯店使用??墒巧F鍋很重,也會(huì)粘鍋,一些女性用生鐵鍋炒菜會(huì)感覺很吃力。不粘鍋好不要用來高溫煎炸,因?yàn)楦蔁蛴蜏剡_(dá)到300攝氏度以上,不粘鍋涂層全氟辛酸銨可能受到破壞。一般而言,炒菜時(shí),溫度不會(huì)達(dá)到260℃,但如果烹制煎炸食品,溫度就可能超過260℃。油的沸點(diǎn)是320℃,在煎炸食品時(shí),油一直是滾燙的,這很容易導(dǎo)致不粘鍋中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品時(shí)應(yīng)盡量避免使用不粘鍋。另外,用不粘鍋炒菜,不要用鐵鏟子,以防破壞不粘涂層。
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