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黃岡安利 |
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產(chǎn)地 |
廣東 |
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橘紅 |
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世界衛(wèi)生組織指出，癌癥是可以預(yù)防的，在癌癥發(fā)展的過程中，膳食營養(yǎng)因素起著至關(guān)重要的作用。本期，小安就為大家介紹一下維生素中的“高手”。
維生素C又稱抗壞血酸，是一種水溶性維生素，廣泛存在于水果、蔬菜中。維生素C具有很多生物學(xué)作用，包括抗氧化作用；改善鐵、鈣、葉酸的利用；促進類固醇代謝、清除自由基等。流行病學(xué)資料顯示，維生素C攝入量與多種癌癥的死亡率呈負相關(guān)，高維生素C攝入量等發(fā)病風(fēng)險。維生素E又稱生育酚，是一種脂溶性維生素，具有抗氧化、預(yù)防衰老等作用。維生素E的主要來源有植物油和堅果。B族維生素，這類維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸等。B族維生素是推動人體代謝，把碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時不可缺少的物質(zhì)。維生素D是一種脂溶性維生素，具有維持血液鈣和磷穩(wěn)定、參與某些蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)等重要生物學(xué)作用。人群干預(yù)結(jié)果顯示，維生素D和鈣的攝入量越高，大腸癌的發(fā)病率越低；日光照射量越多，結(jié)腸癌的死亡率越低.富含維生素D的食物主要包括魚干、奶酪、蛋黃等。
疾病雖然很可怕，但是只要我們在平時的生活當(dāng)中，調(diào)節(jié)生活習(xí)慣，注意均衡營養(yǎng)，補充相關(guān)營養(yǎng)素，就能防患于未然～
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