謹(jǐn)記廚具不能做的事
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更新時間：2017-02-10 信息編號：109309205

價格：
面議
產(chǎn)地：
湖南
風(fēng)格：
日韓
關(guān)鍵詞：
廚具,湖南廚具廠家,湖南廚具

范小姐

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謹(jǐn)記廚具不能做的事

商品別名	廚具	面向地區(qū)	湖南長沙	產(chǎn)地	湖南
風(fēng)格	日韓	貿(mào)易屬性	外貿(mào)原單	圖案	純色

　一，忌鐵鍋煮綠豆。綠豆，因為綠豆中含有單寧，在鐵的情況下，在高溫下會產(chǎn)生黑色的單寧鐵，使黑色的綠豆湯，有特殊氣味，不但影響食欲，味道，而且對人體有害。

　　二，忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因為藥物含有多種生物堿和各種生化物質(zhì)，特別是在加熱下，不銹鋼或鐵意愿和各種化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，或以藥物失效，甚至在一定的毒性(時更復(fù)雜)。

　　三，避免使用鋁鍋裝滿菜肴。鋁鍋所屬淘汰廚具。因為它的耐腐蝕性能差的，會發(fā)生弱堿，弱酸，鹽和其他物質(zhì)的情況下，化學(xué)反應(yīng)，生成具體的化合物，所以菜，酒，味精等不應(yīng)該在鋁容器中過夜包裝。有雞蛋不宜在鋁盤中進行攪拌，因為蛋清變?yōu)榛疑X遇到蛋黃變?yōu)榫G色。剩飯，剩湯不應(yīng)該在此過夜的鋁制容器中。

　　四，忌用牛脂木材或木材氣味烹調(diào)板。烏桕木含有異味和有毒物質(zhì)，烹飪板，它不僅污染了的菜的味道，而且很容易引起嘔吐，頭昏，腹痛。因此，的木菜板民間化妝是銀杏樹，皂莢，樺樹和柳樹等。

　　五忌用油漆或雕刻鐫筷子的雕刻。涂油漆的筷子不僅是鉛，苯和有害健康的其他化學(xué)品，而熱聞案后，影響食欲?？此破恋牡窕曜樱驗椴匚奂{垢，容易清洗，細菌，易發(fā)病。

　　湖南廚具供應(yīng)商建議避免使用各種顏色的瓷器盛佐料。在玻璃器皿盛裝好的醬。苯和其它致病，鉛瓷器的顏色，一種致癌物。隨著彩色瓷器的老化和衰變，食品污染中的“氡”的格局色素，對人體有害。

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