產(chǎn)品別名 |
豬白條裝卸臂,白條豬裝卸臂,豬白條裝車設備,豬白條裝車機械手 |
面向地區(qū) |
全國 |
材質(zhì) |
鋼板 |
電動功率 |
1.5 |
額定載荷 |
300kg |
加工定制 |
是 |
低高度 |
1m |
類型 |
液壓升降臺 |
目前，多數(shù)生豬屠宰企業(yè)鮮銷白條肉摘取、運送裝車仍然停留在人工作業(yè)來完成的水平上，裝車作業(yè)需要4個人完成，其中二個人用肩膀抗每人一片豬肉，一個人摘鉤操作，一個人在車內(nèi)等待掛肉操作。裝一車200頭豬肉，至少需要2個小時以上，不僅浪費人工、耽誤時間，特別在夏季由于裝車時間過長肉溫升高，很容易造成產(chǎn)品變質(zhì)；人工肩背膀抗送肉身體與表面接觸，身體上的污染物和會對肉品產(chǎn)生二次污染，不符合食品衛(wèi)生要求；另外，由于存放軌道高度在2.5米以上，人工摘取操作困難，經(jīng)常發(fā)生操作不甚，懸掛豬肉的扁擔鉤掉落下來傷人事件，對操作者具有較大安全隱患。
前排肉又叫上腦肉。是背部靠近脖子的一塊肉，瘦內(nèi)夾肥，肉質(zhì)較嫩，適于作米粉肉、燉肉用。
奶脯肉在肋骨下面的腹部。結(jié)締組織多，均為泡泡狀，肉質(zhì)差，多熬油用。
彈子肉位于后腿腿上，均為瘦肉，肉質(zhì)較嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉。
蹄膀位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，紅燒和清燉均可。
白條豬：一般指白條豬肉，它是除去內(nèi)臟、頭、腳等部位后沒有經(jīng)過其它任何加工的豬肉。普通豬：通常以耳大、頭長、四肢短小、鼻直、身體肥壯、腰背窄為主要的形體特征，其毛發(fā)一般較粗硬，毛皮的顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色或花色。
養(yǎng)殖出欄時間與養(yǎng)殖模式有關(guān)，全程放養(yǎng)，需要1年左右；半放養(yǎng)，8個月以上，多則10個月；全封閉，5-6個月。出欄時間還與市場行情有關(guān)，豬肉市場行情好，養(yǎng)豬戶會延長出欄時間，豬肉市場行情不好，則養(yǎng)豬戶會縮短出欄時間。
豬的料肉比和飼料生產(chǎn)廠家的飼料質(zhì)量有著很大的關(guān)系，用乳豬飼料喂養(yǎng)，其料肉比為可達到0.9：1；用大豬的飼料喂養(yǎng)，其料肉比一般為2.4：1；用較為的飼料喂養(yǎng)，其料肉比一般為2.9：1左右。
由于國內(nèi)的生豬養(yǎng)殖較為分散，單個養(yǎng)殖戶的規(guī)模較小，而屠宰場因為受國家相關(guān)法規(guī)約束而相對集中，所以大多數(shù)屠宰場并不直接從養(yǎng)殖戶手中收購生豬，而是由中介機構(gòu)在生豬養(yǎng)殖戶和屠宰場之間進行運作。
———— 認證資質(zhì) ————
