產(chǎn)品別名 |
食用菌發(fā)酵消泡劑 |
面向地區(qū) |
食用菌發(fā)酵的優(yōu)點是生長周期短，產(chǎn)量高，純度高，流動快，易分散，發(fā)菌點多，萌發(fā)快，能有效地減少菌體污染，缺點是發(fā)酵過程中易產(chǎn)生大量泡沫，影響發(fā)酵周期，降低產(chǎn)量，食用菌發(fā)酵消泡劑，消泡抑泡能力強，耐高溫，對菌體無影響，提高菌體的產(chǎn)量。
食用菌發(fā)酵消泡劑技術指標：
外觀：無色至灰白色半透明油狀液體
氣味：無味或略有特殊氣味
PH值：6.0-7.0
耐溫性：130℃-150℃高溫無變化
離子型：非離子型
離心穩(wěn)定性(3000r/min×30min)：無明顯相分離現(xiàn)象
食用菌發(fā)酵消泡劑產(chǎn)品特點：
1、食用菌發(fā)酵消泡劑消泡抑泡能力強； 2、耐溫性強，在130℃-150℃高溫中殺菌后，不破乳； 3、對菌體無影響，能有效改善菌體生長環(huán)境，提高菌體產(chǎn)量。適用范圍食用菌發(fā)酵消泡劑適用于各種杏鮑菇菌種、金針菇菌種、蘑菇菌種、槐耳菌種、木耳菌種等液體食用菌發(fā)酵。使用方法根據(jù)食用菌發(fā)酵工藝的特點，可直接與基礎料一起加入發(fā)酵液中，經(jīng)高溫滅菌后流加或補料。食用菌發(fā)酵消泡劑的建議添加量為0.01%-0.03%，是聚醚類及硅類消泡劑使用量的1/3-1/2。
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