堿蓬是一種鹽生植物,適于沿海地區(qū)沙土或沙壤土種植。堿蓬溫度適應范圍廣,在自然條件下3月上中旬即可出苗,栽培技術簡單,一年四季均可栽植。
堿蓬俗稱嫩苗稱“狼尾巴條”、常稱為“海英菜”、“堿蒿”、“鹽蒿”,一年生草本,莖直立,圓柱形,高達30~100厘米,花單生或2~3朵有柄簇生于葉腋的短柄上,呈團傘狀,花被于果期呈五角星狀,是典型鹽生植物,其栽培技術比較粗放,主要分布于東北、西北、華北和河南、山東、江蘇、浙江等地。堿蓬的商品性好,堿蓬株型美觀,有“翡翠珊瑚”的雅稱;鮮嫩莖葉營養(yǎng)豐富,具有特別的海鮮味,口感好。而切可入藥主治食積停滯、發(fā)熱等。
工業(yè)
堿蓬含有大量的天然油脂,在經(jīng)過一系列的壓榨及提取后,可以得到大量的工業(yè)用油,就能用在多種工業(yè)生產(chǎn)方方面。
堿蓬的營養(yǎng)價值有哪些
堿蓬菜又稱海英菜,是典型的鹽生植物,其栽培技術比較粗放,主要分布于東北、西北、華北和河南、山東、江蘇、浙江等地。堿蓬菜的商品性好,株型美觀,有翡翠珊瑚的雅稱,鮮嫩莖葉營養(yǎng)豐富,具有特別的海鮮味,口感好,而且可入藥,主治積食停滯、發(fā)熱等。
蓬蒿菜性甘味寒,能清熱,還能、降血脂,特別是還具有減肥的功效,還是治療肝炎的主要中藥, 可以降低膽固醇、血脂,對高血壓、糖尿病均有很好的療效。其中生物碘和 β胡蘿卜素是母乳中對嬰兒提供長期生長所必需的重要成分之一。
隨著生活條件的改善,人們?nèi)遮呏匾暋熬G色食品”,講究“”。目前堿蓬菜和白白嫩嫩的根已成為我們家鄉(xiāng)賓館筵席上招待外地客人一道有名氣的特色菜肴。堿蓬菜從“草”變成“菜”,表面上看只是形式上的變化,但折射了人們生活的根本變化。過去無糧可餐吃,為了生存,和水煮熟便吃。如今把堿蓬菜和白白嫩嫩的根作為佐餐的小菜,吃前要加上香油、味精和蒜泥等多種調(diào)料,真是色、香、味俱全,細細嚼之,回味無窮。
如何挑選堿蓬
堿蓬是一年生草本植物,株高20~60cm,脫鹽土人工栽培可達80cm以上。莖直立,有紅色條紋,多級分枝,枝細長,斜伸或開展。葉線形,對生,長1.5~5cm,寬1~3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗,出土子葉鮮紅。7~8月為花期,9~10月為結(jié)實期,11月初種子完全成熟。成熟時植株火紅,觀賞價值。
堿蓬的功效與作用
堿蓬也叫堿蒿,是草本植物中很常見的一種,它的商品性是很好的,堿蓬的外觀是很美的,它的莖葉的營養(yǎng)價值也是很豐富的,有一種特別的海鮮的味道,口感也是很好的,它的莖既可以用來食用,也可以用來制作成干制品,便于儲藏和運輸,下面我們來看看堿蓬的功效與作用。
堿蓬,別名:海英菜、堿蒿、鹽蒿,拉丁文名:Suaeda glauca (Bunge) Bunge.藜科、堿蓬屬一年生草本,莖直立,圓柱形,高達30~100厘米,花單生或2~3朵有柄簇生于葉腋的短柄上,呈團傘狀,花被于果期呈五角星狀,是典型鹽生植物,其栽培技術比較粗放,主要分布于東北、西北、華北和河南、山東、江蘇、浙江等地。堿蓬的商品性好,堿蓬株型美觀,有“翡翠珊瑚”的雅稱;鮮嫩莖葉營養(yǎng)豐富,具有特別的海鮮味,口感好。而切可入藥主治食積停滯、發(fā)熱等。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食,又可制造成干,便于貯藏和運輸,因此堿蓬的菜用開發(fā)具有較好的前景。俗稱嫩苗稱“狼尾(yǐ)巴條”、長成稱“堿蒿”、“鹽蒿”,是一年生藜科植物,營養(yǎng)豐富,是一種蔬菜和油料作物。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食,又可制干,便于貯藏和運輸,因此堿蓬的菜用開發(fā)具有較好的前景。
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