外觀:白色結(jié)晶粉末
溶解性:微溶于水(約1%),在乙醇中的溶解度較低(0.26mg/100ml),在甲醇、正己烷或二氯甲烷中不溶
阿斯巴甜因其高甜度、低熱量和不會引起血糖顯著升高的特性,被廣泛應用于食品加工中,特別是需要低糖或無糖的食品和飲料中。具體應用包括但不限于:
飲料:如碳酸飲料、果蔬汁、茶飲料等。
乳制品:如酸奶、冰淇淋等。
糖果和巧克力:作為低熱量甜味劑使用。
餐桌甜味劑:用于替代傳統(tǒng)蔗糖。
在工業(yè)和化工領(lǐng)域,阿斯巴甜主要用于生產(chǎn)各種低熱量甜味產(chǎn)品,如低糖飲料、無糖口香糖等。其高甜度和低熱量特性使得它在這些領(lǐng)域具有的優(yōu)勢。
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