中國瓷器是從陶器發(fā)展演變而成的，原始瓷器起源于3000多年前。至宋代時，名瓷名窯已遍及大半個中國，是瓷業(yè)為繁榮的時期。當(dāng)時的汝窯、官窯、哥窯、鈞窯和定窯并稱為宋代五大名窯，當(dāng)時比較有名的還有柴窯和建窯。被稱為瓷都的江西景德鎮(zhèn)在元代出產(chǎn)的青花瓷已成為瓷器的代表。青花瓷釉質(zhì)透明如水，胎體質(zhì)薄輕巧，潔白的瓷體上敷以藍色紋飾，素雅清新，充滿生機。青花瓷一經(jīng)出現(xiàn)便一時，成為景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名瓷之冠。與青花瓷共同并稱四大名瓷的還有青花玲瓏瓷、粉彩瓷和顏色釉瓷。另外，還有雕塑瓷、薄胎瓷、五彩胎瓷等，均精美非常，各有特色。
瓷器拍賣場上，明清瓷器，尤其是官窯瓷器一直是市場追捧的焦點，并不斷刷新瓷器紀錄。這主要因為此板塊瓷器不僅存世量和流通量相對較多，而且在制造工藝上更為繁復(fù)考究，一直是此板塊買家追捧的焦點。
瓷器（拼音cí qì，英文china/porcelain）是一種由瓷石、高嶺土、石英石、莫來石等組成，外表施有玻璃質(zhì)釉或彩繪的物器。
瓷器的成形要通過在窯內(nèi)經(jīng)過高溫（約1280℃-1400℃）燒制，瓷器表面的釉色會因為溫度的不同從而發(fā)生各種化學(xué)變化。燒結(jié)的瓷器胎一般僅含3%不到的鐵元素，且不透水，因其較為低廉的成本和耐磨不透水的特性廣為世界各地的民眾所使用。中國是瓷器的故鄉(xiāng)，瓷器是漢族勞動人民的一個重要的創(chuàng)造，是中華文明展示的瑰寶。瓷器的發(fā)明是漢民族對世界文明的偉大貢獻，在英文中“瓷器（china）”與中國（China）同為一詞。人們常說的“陶”和“瓷”并不是同一種材質(zhì)。
紋飾：解碼瓷器的 “圖像語言”
紋飾是時代審美與社會文化的鏡像，鑒定需關(guān)注題材、技法和細節(jié)：
題材與時代關(guān)聯(lián)
人物紋：
元代：雜劇人物、歷史故事（如 “蕭何月下追韓信” 梅瓶），線條粗獷。
明代：早期多高士、仙人，中期嬰戲圖增多（成化 “天” 字罐嬰戲紋），晚期文人畫風(fēng)流行（如青花山水）。
清代：康熙 “刀馬人” 氣勢恢宏，雍正 “十二花神” 文雅細膩，乾隆 “百鹿圖” 寓意吉祥。
花鳥紋：
宋代：磁州窯白地黑花 “折枝花卉”，簡練生動。
明代：宣德 “五爪龍” 兇猛威武，成化 “斗彩雞缸杯” 柔美恬靜。
清代：雍正 “過枝桃紋”（“天地一家春” 寓意），乾隆 “萬花不露地” 繁縟富麗。
繪畫技法與工藝
筆觸特征：古瓷紋飾多為手工繪制，線條有粗細變化（如明代 “一筆點畫”）；現(xiàn)代印刷紋飾線條呆板，色彩邊緣模糊。
青料發(fā)色：
元代：蘇麻離青料 “鐵銹斑” 沉入胎骨，藍中泛紫。
明代：永宣 “蘇料” 濃艷有暈散，成化 “平等青” 淡雅清亮，嘉靖 “回青” 藍中泛紫。
清代：康熙 “翠毛藍” 層次分明，晚清 “洋藍” 色浮于表面。
常見破綻
題材穿越：如在明代瓷器上出現(xiàn)清代 “八仙過?！?紋飾，或用現(xiàn)代審美篡改傳統(tǒng)圖案（如過度簡化的龍紋）。
技法矛盾：斗彩需 “釉下青花 + 釉上五彩” 兩次燒成，若釉上彩覆蓋青花輪廓線，可能為后加彩。
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