用法用量:按產(chǎn)品需求添加,飲料中添加量通常為 0.3%-1.5%(以產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)),糖果中為 0.5%-2%,烘焙食品中為 0.3%-1.8%,乳制品中為 0.3%-1.5%,需符合 GB 2760 等國家標(biāo)準(zhǔn)。
用途:可作為化工原料用于制備生物基化學(xué)品,或在發(fā)酵工藝中作為碳源使用。
用法用量:化工生產(chǎn)中用量占反應(yīng)體系的 0.5%-3%,具體需根據(jù)工藝需求調(diào)試。
用法用量:需符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。在飲料中的建議用量為0.5%-2%(質(zhì)量比),具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方及工藝調(diào)整,并通過實(shí)驗(yàn)室小試及穩(wěn)定性測試確定。
用途:D-塔格糖可作為原料用于合成功能性化合物(如表面活性劑或保濕劑);也可作為乳化劑、分散劑或穩(wěn)定劑,用于涂料、油墨、膠粘劑等化工產(chǎn)品的生產(chǎn)中,以改善產(chǎn)品的穩(wěn)定性和施工性能。
用途:D-塔格糖可用于纖維的后處理或作為紡織品整理劑,以改善織物的柔軟性、抗靜電性和耐磨性;也可作為染色助劑提高染料上染率及色牢度。
D-塔格糖(D-Tagatose)是一種化學(xué)物質(zhì),其CAS號為87-81-0,分子式為C6H12O6,分子量為180.16 g/mol。它是一種白色結(jié)晶性粉末,具有略甜的口感,且在水中溶解度較高。
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