中文名稱:維生素D2

中文同義詞:骨化醇

英文名稱:VitaminD2

英文同義詞:Ergocalciferolforsystemsuitability;Ergocalciferol,VitaminD2,Calciferol;

CAS號(hào):50-14-6

分子式:C28H44O

分子量:396.65

EINECS號(hào):200-014-9

白色結(jié)晶性粉末,無臭有酸味。干燥狀態(tài)時(shí)相當(dāng)穩(wěn)定,但在空氣存在下,溶液中的含量會(huì)迅速降低。pH為3.5~4.5時(shí)較穩(wěn)定。1g約溶于5mL水、30mL乙醇,不溶于氯仿、等有機(jī)溶劑。有還原性,易被氧化成脫氫抗壞血酸

食品:一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點(diǎn)、涼果、蛋白糖等。應(yīng)用于食品工業(yè)及**作甜化飲食,普遍使用的人工合成甜昧劑。

1.GB2760-2002（h/kg）：啤酒0.04；發(fā)酵面制品0.2；碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料，0.5；乳粉0.3~1.0；糖果1.5（糖果用香料中）；膠基糖果0.63~1.26；豆奶粉、豆粉，0.4~0.7；果凍，0.12~0.24；硬糖2~6；即食早餐谷類食品0.3~0.75；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料1~1.25（相應(yīng)營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量）。

白色無臭針狀結(jié)晶。易受空氣和光照的影響。不溶于水。溶于乙醇、氯仿和脂油。維生素D3(膽鈣化醇)主要是由人體自身合成的,人體的皮膚含有一種膽固醇,經(jīng)陽光照射后,就變成了維生素D3。所以,如果孩子能充分接受陽光的話,自身合成的維生素D3,就基本上能滿足。

另外,維生素D3還可來自動(dòng)物性食物,如肝類,尤其是由海產(chǎn)類的魚肝中提煉的魚肝油。維生素D3除存在于少數(shù)動(dòng)物性食物之外,主要是皮膚中的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射后形成的,而7-脫氫膽醇則是由膽固醇轉(zhuǎn)變生成的,所以有人叫它太陽維生素。

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  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

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  產(chǎn)品名：低聚半乳糖

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  產(chǎn)品名：低聚果糖

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  產(chǎn)品名：低聚木糖

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  產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖

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  產(chǎn)品名：甘露寡糖

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  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖