茶香濃郁持久:紫砂壺嘴小、蓋嚴,壺的內(nèi)壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺,內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時間越長,茶銹積在內(nèi)壁上越多,故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨;長期使用的紫砂茶壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶香誘人,這是一般茶具所做不到的;
紫砂壺修復:
紫砂壺身有裂紋:
如果我們的紫砂壺是壺身出現(xiàn)了裂紋應(yīng)該怎樣修補呢?紫砂壺破損出現(xiàn)裂紋,倒水后會滲水。可以打釘子修補。
雖說紫砂壺是由泥料制成,經(jīng)高溫燒制,耐得住磕碰,可是畢竟紫砂壺是生活中經(jīng)常用的器物,泡茶時免不了磕著碰著,一個不小心愛壺被摔破,花買的壺,好不容易泡養(yǎng)出一點成果,不能說不用就不用了。
比較深的裂紋——金繕修補/包金(銀)
金繕是一種運用材質(zhì)修補器物的傳統(tǒng)工藝,通常是用天然的大漆,取自漆樹的原液,無害,對紫砂壺沒有任何傷害。
用紫砂壺泡茶:提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高,而且沒有釉,就不存在坯釉應(yīng)力的問題;燒成以后的紫砂壺,玻璃極少,有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力,故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變的能力,即使在上百度的高溫中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不會爆裂;
紫砂壺里外都不施釉,保持微小的氣孔,透氣性能好,但又不透水,并具有較強的吸附力,這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿,所謂“盛暑越宿不餿”,道理就在這里;
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