作為蛋白質(zhì)和乳糖的原料，用于調(diào)制乳粉、烘焙食品（面包、餅干）、飲料（含乳飲品、植物基飲料）、調(diào)味料等。
化工原料：用于生物基膠粘劑、皮革處理劑的生產(chǎn)，或作為工業(yè)發(fā)酵培養(yǎng)基的氮源（如微生物培養(yǎng)、酶制劑生產(chǎn)）。
簡介
脫脂乳粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成的奶粉，具有低脂肪、高營養(yǎng)的特點。其脂肪含量一般不超過1.25%，保留了鮮乳中的大部分營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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