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胰酶廠家

更新時(shí)間1:2025-09-10 信息編號(hào):dc39t5a4ib97b2 舉報(bào)維權(quán)
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供應(yīng)商 江蘇奧福生物科技有限公司 店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià) 人民幣 280.00元每千克
品牌 胰酶廠家
重金屬 國(guó)標(biāo)
砷含量 國(guó)標(biāo)
關(guān)鍵詞 胰酶廠家,胰酶生產(chǎn)廠家,食品級(jí)胰酶廠家,胰酶價(jià)格
所在地 江蘇南京建鄴區(qū)中和工業(yè)園
王宇
򈊡򈊣򈊩򈊡򈊤򈊤򈊩򈊧򈊢򈊣򈊠 3358761976

5年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

倉(cāng)庫(kù)照片拍攝視頻詳情

胰酶廠家 胰酶生產(chǎn)廠家 食品級(jí)胰酶廠家 胰酶價(jià)格 胰酶

作用原理:胰酶中的胰蛋白酶能將大分子的蛋白質(zhì)水解成多肽及氨基酸等產(chǎn)物,胰脂肪酶可分解脂肪,胰淀粉酶能分解淀粉,從而起到催化食品加工過程中各種化學(xué)反應(yīng)的作用。

功能作用:

主要用于動(dòng)物蛋白水解,如雞、豬、牛等家禽肉類以及魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,可生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。此外,它還可添加在洗滌劑中,用于去除血漬、蛋類、乳制品或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬。

使用方法:在食品加工中,底物濃度一般為 20%-50%,胰酶添加量通常按原料重量的 0.3%—1% 添加,可根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品要求進(jìn)行調(diào)整。

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所屬分類:食品添加劑/酶制劑

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