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柑橘黃是一種常見的食品添加劑，主要用于為食品提供黃色的著色效果。以下是柑橘黃在食品工業(yè)中的主要用途：

1. 食品著色劑

柑橘黃作為一種天然的著色劑，廣泛應(yīng)用于各種食品中，為食品增添黃色的色彩。它適用于面包、餅干、糕點、糖果、果汁（味）飲料等的著色，為這些食品增添了視覺上的吸引力。

2. 營養(yǎng)強化劑

除了作為著色劑之外，柑橘黃還可以作為營養(yǎng)強化劑，增強食品的營養(yǎng)價值。它可以用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等，不僅增加了食品的顏色，還提供了額外的營養(yǎng)成分

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