化學性質
蛋白質含量較高(約 50%-60%),具有膠體穩(wěn)定性和熱敏感性;
葉綠素等天然色素對光、熱敏感,高溫或光照下可能降解。
化工領域
用途:在化妝品原料或工業(yè)清潔劑中,作為天然多糖或蛋白類原料。
用法用量:需根據(jù)具體化工產(chǎn)品配方確定,添加比例通常低于 5%。
小球藻通常以粉末形式存在,顏色可能因種類和處理方式而異,一般為綠色或深綠色。它易溶于水,形成綠色的溶液或懸浮液。
用法用量:可將小球藻粉末直接添加到食品中,或制成小球藻提取物后添加。使用量根據(jù)具體產(chǎn)品和目的而定,通常為每100克食品中添加1~10克小球藻粉末或提取物。具體用量需遵循相關食品法規(guī)的規(guī)定和建議。
用法用量:在工業(yè)應用中,小球藻的具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的需求和工藝條件來確定。例如,在廢水處理中,需根據(jù)廢水的性質和污染程度來確定小球藻的投加量;在生物燃料制備中,需根據(jù)生產(chǎn)工藝和設備條件來確定小球藻的轉化效率和產(chǎn)量。
用法用量:由于小球藻在化工領域的應用較為有限,因此具體的用法和用量需根據(jù)具體產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和需求來確定。目前尚無明確的用法用量指導原則。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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