肌醇為白色精細(xì)晶體或結(jié)晶性粉末。是一種無臭，有甜味的結(jié)晶性粉末。肌醇的熔點尾224~227℃。相對密度1.752，1.542（二水化合物）.肌醇在空氣中穩(wěn)定，對熱、強(qiáng)酸和堿穩(wěn)定。其水溶液對石蕊呈中性。無旋光性。每克溶于61 ml水。難溶于乙醇，不溶于*及氯仿。

肌醇是B族維生素之一。環(huán)狀六元醇具有9種異夠體，其中僅內(nèi)消旋肌醇具有生理作用。磷脂質(zhì)的一種。以磷脂酰肌醇形式廣泛分布于細(xì)胞內(nèi)作為組成成分。植物中以磷酸酯的肌醇六磷酸鈣鎂形式存在。主要用做營養(yǎng)增補劑。

魚和水生動物及名貴鳥類、毛皮獸、觀賞貓、狗等珍禽奇獸的飼料中需增補肌醇。在對蝦及魚類飼料中，肌醇添加量通常為300-500 mg/kg

在動物細(xì)胞中,它主要以磷脂的形式出現(xiàn),有時則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結(jié)合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能與鈣、鐵、鋅結(jié)合成不溶性化合物,干擾人體對這些化合物的吸收。但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài)

中文名稱： 肌醇

中文別名： 肌糖; 環(huán)己六醇; 纖維醇(肌糖)

英文名稱： Inositol

英文別名： Cyclohexanehexol; Hexahydroxycyclohexane;

CAS號： 87-89-8;6917-35-7

EINECS號： 201-781-2;230-024-9

分子式： C6H12O6

分子量： 180.16

肌醇(inositol)是一種水溶性維生素;維生素B族中的一種,肌醇和膽堿一樣是親脂肪性的維生素,又稱為環(huán)己六醇,

肌醇廣泛分布在動物和植物體內(nèi),是動物、微生物的生長因子。早從心肌和*中分離得到。環(huán)己六醇在自然界存在有多個順、反異構(gòu)體,天然存在的異構(gòu)體為順-1,2,3,5-反-4,6-環(huán)己六醇。

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  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖

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  產(chǎn)品名：麥芽糖醇

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  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  產(chǎn)品名：D-核糖

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