番茄紅素是脂溶性色素,可溶于其他脂類和非極性溶劑中,不溶于水,難溶于強(qiáng)極性溶劑。純的番茄紅素雖然不溶于水,但當(dāng)它與某些物質(zhì)如蛋白質(zhì)結(jié)合形成復(fù)合物時,則具有較高的溶解度。
科學(xué)證明，人體內(nèi)的單線態(tài)氧和氧自由基是侵害人體自身*的罪魁禍?zhǔn)?。番茄紅素清除自由基的功效遠(yuǎn)勝于其他類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態(tài)氧速率常數(shù)是維生素E的100倍。
番茄紅素是合成品番茄紅素晶體為紅色,幾乎不溶于水,溶于氯仿等有機(jī)溶劑,對熱、光、空氣和濕度均敏感,容易氧化。天然品番茄紅產(chǎn)品為深紅色油溶性分散物,具有一定的黏性。番茄紅素生產(chǎn)廠家食品級番茄紅素番茄紅素生產(chǎn)廠家食品級番茄紅素
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
本文鏈接：http://www.haishangguoji.com/sell/info-b11746m7eea3a9.html
沙坪壩赤蘚糖醇廠家用量
10元
產(chǎn)品名：赤蘚糖醇
三亞低聚半乳糖廠家電話
30元
產(chǎn)品名：低聚半乳糖
衢州低聚果糖廠家用途
23元
產(chǎn)品名：低聚果糖
隨州低聚木糖廠家用量
65元
產(chǎn)品名：低聚木糖
阜新低聚異麥芽糖廠家電話
12元
產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖
渝中甘露寡糖廠家用量
160元
產(chǎn)品名：甘露寡糖
虹口D-甘露糖醇廠家用量
22元
產(chǎn)品名：D-甘露糖醇
黃浦結(jié)晶果糖廠家用途
12元
產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖