麥芽糖醇為白色結(jié)晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。其吸濕性很強,但具體的吸濕條件為在20℃下,相對濕度等于或89%時才會顯著吸濕。
農(nóng)業(yè)
麥芽糖醇在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用尚不明確。由于它是一種天然的甜味劑,未來或許可以研究其在植物生長調(diào)節(jié)劑或農(nóng)業(yè)肥料中的可能性,但這需要進(jìn)一步的科學(xué)研究和安全評估。
麥芽糖醇在飼料行業(yè)可能作為甜味劑或能量來源添加到動物飼料中,飼料的適口性和營養(yǎng)價值。但具體的應(yīng)用效果和使用量需要根據(jù)動物種類和飼養(yǎng)目的來確定。
麥芽糖醇是一種新型的甜味劑,廣泛用于糖味食品加工中。它具有低熱量、低甜度、保濕性和穩(wěn)定性高等特點,且不會被口腔微生物代謝,不會引起齲齒病,因此特別適于糖尿病、肥胖病患者食用。
麥芽糖醇作為甜味劑,廣泛應(yīng)用于糕點、餅干、糖果等食品中,以替代部分蔗糖,降低食品的熱量和糖分含量。其甜度約為蔗糖的0.9倍,但熱量僅為蔗糖的一半左右。
麥芽糖醇在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少,但可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或助劑使用。
用法用量:由于具體應(yīng)用場景和工藝不同,用法用量需根據(jù)具體情況確定。
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