生于海拔300~1000米的山上。喜溫暖向陽的環(huán)境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐澇和蔭蔽。對土壤要求不嚴(yán)，但以排水良好的夾沙土栽培為宜。
大果石榴樹栽植石榴小苗秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應(yīng)選向陽、背風(fēng)、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽選用腐葉土、園土和河沙混合的培養(yǎng)土，并加入適量腐熟的有機(jī)肥。栽植時要帶土團(tuán)，地上部分適當(dāng)短截修剪，栽后澆透水，放背陰處養(yǎng)護(hù)，待發(fā)芽成活后移至通風(fēng)、陽光充足的地方。
采收石榴。石榴每年開3次花，故有3次結(jié)果，一般以頭花果或二花果發(fā)育良好。應(yīng)根據(jù)品種特性、果實成熟度及氣候狀況等分期及時采收。石榴果實成熟的標(biāo)志是。果皮由綠變黃，有色品種充分著色，果面出現(xiàn)光澤。果棱顯現(xiàn)。果肉細(xì)胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現(xiàn)。籽粒飽滿，果實汁液的可溶性固形物含量達(dá)到該品種固有的濃度。成熟果雨前采收，陰雨天氣禁止采收。用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3~4年開始結(jié)果，而用種子繁殖的實生苗需10多年才能開花結(jié)果。
石榴樹保果，在果實生長前期的5~7月份，應(yīng)進(jìn)行多次灌水，保持土壤的適濕度，并在灌后覆草或覆膜保墑，使果實勻速生長。第二，在果實生長的后期（8~9月份雨季），要停止灌水，及時要排除多余的水，保持土壤適中的濕度，防止果實因吸收過多的水分而裂果。第三，采取幼果套袋措施，既能防止病蟲危害，又能使果袋內(nèi)保持較好得濕度，使果實勻速生長，并防止雨季的雨水直接浸入果實，引起籽粒生長，以致脹裂果皮。石榴裂果第四，及時采收已成熟的果實，防止因吸水過多而脹裂果皮。
歷史溯源石榴原產(chǎn)波斯（今伊朗）一帶，公元世紀(jì)時傳入中國?！昂文臧彩瘒?，萬里貢榴花。迢遞河源邊，因依漢使搓?！睋?jù)晉·張華《博物志》載：“漢張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸，故名安石榴。
人杰地靈的臨潼驪山，不僅為中華民族留下了極其豐富珍貴的秦唐文化遺跡，而且培育了多彩多姿的中國石榴文化之花。中國石榴文化的產(chǎn)生、發(fā)展與成熟，凝聚著“采國外名花，結(jié)國內(nèi)碩果”的意蘊(yùn)，顯示著歷代陜西人對美好吉祥事物的熱愛與向往，激勵著臨潼人民對現(xiàn)代文化生活的渴望與追求。臨潼石榴中國的石榴在臨潼，臨潼是中國石榴文化的發(fā)源地。當(dāng)年周恩來陪同外賓訪問參觀秦始皇兵馬俑時，見山上因汞含量超標(biāo)而什么都不長時，問為什么不種石榴，于是石榴大盛，毛紀(jì)念堂前的18棵石榴即為陜西父老從臨潼移植。
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