分子結(jié)構(gòu)含酰胺鍵和甲氧基，在強酸、強堿條件下可能發(fā)生水解反應(yīng)；
對光、熱敏感，需避光、低溫儲存以保持穩(wěn)定性。
日化原料
作為化妝品原料中的成分，用于部分護(hù)膚品、精油等產(chǎn)品的配方中，依日化行業(yè)規(guī)范添加。
有機合成中間體
在化工生產(chǎn)中作為原料，用于合成其他含吲哚結(jié)構(gòu)的有機化合物。
用法用量：添加量通常為每公斤食品0.1~10毫克，具體用量需根據(jù)食品種類、配方和保質(zhì)期要求確定。實際應(yīng)用中需遵循國家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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