在糕點、面包等焙烤食品中,麥芽糖粉的添加量通常為面粉的1%-3%,具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和口感需求確定。
在糖果工業(yè)中,麥芽糖粉可代替酸水解生產(chǎn)的淀粉糖漿,用量根據(jù)糖果種類和配方調(diào)整。
在果醬、果凍等制品中,麥芽糖粉的添加量則根據(jù)產(chǎn)品配方和口感需求確定,以防止蔗糖結晶析出。
在紡織行業(yè)中,麥芽糖粉的應用較為,可能涉及某些特定的纖維或織物處理過程。然而,具體的用途和用法用量因紡織品的生產(chǎn)工藝和需求而異,無具體信息可提供。
在農(nóng)業(yè)方面,麥芽糖粉可能作為植物生長調(diào)節(jié)劑使用,用于葉面噴施或土壤處理,以提高植物的抗病性和抗逆性,促進植物的生長和發(fā)育。
CAS號:
麥芽糖醇的CAS號為585-88-6。
分子式:
麥芽糖醇的分子式為C12H24O11,相對分子質(zhì)量為344.31(或344.32,具體數(shù)值可能因不同來源略有差異)。
麥芽糖醇為白色結晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。其具有較好的溫度和化學穩(wěn)定性,當加熱到200℃以上時,會發(fā)生降解。此外,麥芽糖醇在20℃下,只有相對濕度等于或89%時才吸濕。
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10元
產(chǎn)品名:赤蘚糖醇
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產(chǎn)品名:低聚半乳糖
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產(chǎn)品名:低聚果糖
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產(chǎn)品名:低聚木糖
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產(chǎn)品名:低聚異麥芽糖
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產(chǎn)品名:結晶果糖