櫻桃櫻桃即中國櫻桃，品種近百個(gè)，其主要的栽培品種如下。1.大鷹紫甘櫻桃：又稱大鷹嘴，產(chǎn)于中國安徽太和。樹形直立，樹勢旺盛；果較大，卵圓形，先端有尖嘴；果柄細(xì)長，果皮較厚，易與果肉分離，完熟后的果為紫紅色，鮮艷。果肉黃白色，汁多味甜，離核，品質(zhì)優(yōu)。5月上旬成熟，供鮮食。另有二鷹嘴品種，果形較小，為不正卵圓形，先端尖，果肉黃白色，汁多味甜，離核，品質(zhì)。

佳紅：中國大連農(nóng)科院用‘濱庫’ב香蕉’雜交育成。果實(shí)寬心臟形，底色淺黃，陽面著鮮紅色霞和較明晰斑點(diǎn)，外觀色澤美，有光澤。平均果重9.57克，大11.19克。果肉淺黃白色，質(zhì)較脆，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜適口，可溶性固形物含量19.75%，品質(zhì)上。核卵圓形，粘核。較耐貯運(yùn)。果實(shí)發(fā)育期55天左右。樹勢強(qiáng)健，生長旺盛，萌芽率較高，成枝力強(qiáng)，定植后3年開始結(jié)果，豐產(chǎn)性好，為豐產(chǎn)品種，可用作溫室授粉品種。

雞心：原產(chǎn)英國維特色爾，已有160余年栽培歷史。1920年前后由美國船員攜至煙臺(tái)。果實(shí)心臟形，頂部圓，稍扁。平均單果重4.7克，縫合線極明顯是本品種的主要特征。果皮濃紫色，薄而韌，果梗細(xì)而長，4.5-6.1厘米，果肉紫紅色，肉質(zhì)柔軟，纖維多，果汁多，味甜微酸，風(fēng)味美，果肉可食部分89.1%?？扇苄怨绦挝锖繛?4.5%，品質(zhì)佳。6月中下旬果實(shí)成熟。半離核，核小。萌芽力中等，成枝力弱，以花束狀果枝結(jié)果為主，盛果期樹平均株產(chǎn)30.0-40.0千克，高株產(chǎn)60.0千克。適應(yīng)性強(qiáng)，但在黏重土壤上發(fā)育不良。除鮮食外，還可釀酒，加工，在城市近郊及有加工條件的地區(qū)可適量發(fā)展。

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