菊粉是一種由D-果糖經(jīng)β(1→2)糖苷鍵鏈接而成的線性直鏈多糖,分子中約由31個β-D-呋喃果糖和12個吡喃菊糖殘基聚合而成,果糖殘基之間能通過β-2,1-鍵連接。其末端常帶有一個葡萄糖殘基,聚合度(DP)為260。
用法用量:
在果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料、果露、果凍中,一般添加0.8%~3%的菊粉。
在奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中,添加量通常為8%~10%的菊粉。
具體用量需根據(jù)產(chǎn)品種類和規(guī)格而定,以確保產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)價值。
菊粉在自然界中分布廣泛,主要存在于菊科植物中,如菊芋(俗稱洋姜)和菊苣等,是人們?nèi)粘J秤玫闹参锶缪笫[、大蒜、香蕉、小麥等的天然成分之一。
虹口D-甘露糖醇廠家用量
22元
產(chǎn)品名:D-甘露糖醇
黃浦結晶果糖廠家用途
12元
產(chǎn)品名:結晶果糖
忻州菊粉廠家用量
34元
產(chǎn)品名:菊粉
平谷麥芽糖醇廠家生產(chǎn)
12元
產(chǎn)品名:麥芽糖醇
信陽麥芽糖粉廠家用途
14元
產(chǎn)品名:麥芽糖粉
邯鄲D-核糖廠家報價
66元
產(chǎn)品名:D-核糖
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18元
產(chǎn)品名:D-木糖
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產(chǎn)品名:L-阿拉伯糖