雙乙酸鈉，又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉，商品名為Vita-crop（維他可樂波）。它是一種性質穩(wěn)定、價格低廉的化合物，主要由乙酸鈉和乙酸組成。
用法用量：在畜禽飼料中添加0.1-0.2%的雙乙酸鈉，可使飼料儲存期延長1-2個月；在配合飼料中添加0.1-0.3%的雙乙酸鈉，可使飼料防腐保鮮3-5個月。在醬油中加入2.5-10g/kg的雙乙酸鈉，攪拌使其完全溶解。在生料及制熟后的產品中，噴或刷0.2-1.0%的雙乙酸鈉水溶液，能延長保質期。
化工：
用途：在化工領域，雙乙酸鈉可作為螯合劑、勻化劑和媒化劑，參與化學反應或改善產品質量。
用法用量：根據(jù)具體工藝和產品要求確定。
農業(yè)：
用途：在農業(yè)領域，雙乙酸鈉可用于青貯飼料等農產品的防霉保鮮。
用法用量：在青貯飼料中添加適量（如0.2%～0.4%）的雙乙酸鈉，可有效抑制霉菌生長，延長儲存期。
雙乙酸鈉，又稱二乙酸鈉或雙醋酸鈉，是一種白色結晶狀物質，帶有醋酸氣味。它是由乙酸鈉和乙酸構成的分子復合物，屬于未規(guī)定ADI（每日允許攝入量）物質，被美國FDA（食品和藥品管理局）定為GRAS（一般認為安全）物質。
用途：雙乙酸鈉是一種性質穩(wěn)定、價格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑。它主要靠分解的分子態(tài)乙酸起抗菌作用，對細菌和霉菌有良好的抑制能力。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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