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三乙酸甘油酯是一種由甘油和乙酸通過酯化反應(yīng)制得的酯類化合物,廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)和化工領(lǐng)域。它作為增塑劑、溶劑、香料固定劑等,在多個行業(yè)中發(fā)揮重要作用 。
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用途:常作為食品香料的溶劑,有助于食品香料在食品體系中均勻分散,使香味更均勻。
用法:在食品加工過程中,將其與食品香料預(yù)先混合,再添加到食品中,通過攪拌等方式使其均勻分布。
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用法:在有機(jī)合成反應(yīng)中,依據(jù)具體反應(yīng)的要求,在合適的反應(yīng)階段加入,參與反應(yīng)或作為反應(yīng)體系的溶劑。
用量:根據(jù)不同的化學(xué)反應(yīng)和目標(biāo)產(chǎn)物,用量差異較大,需按照具體的合成工藝來確定。
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