供應(yīng)商 | 江蘇維之潤(rùn)生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 40.00元每千克 |
品牌 | 維之潤(rùn) |
產(chǎn)地 | 江蘇 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
關(guān)鍵詞 | 黃蜀葵膠食品級(jí),黃蜀葵膠價(jià)格,黃蜀葵膠用途,黃蜀葵膠增稠劑 |
所在地 | 江蘇徐州云龍區(qū) |
5年
黃蜀葵膠廠家 黃蜀葵膠食品級(jí) 黃蜀葵膠用途 黃蜀葵膠價(jià)格 黃蜀葵膠增稠劑
【產(chǎn)品性狀】中文名:黃蜀葵膠
外文名:Ablmoschus manihot gums
外 觀:淡棕黃色或帶綠色粉末
【產(chǎn)品用途】黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠,以錦葵科植物黃蜀葵根、莖,經(jīng)過(guò)整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過(guò)篩、精制而得。在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑 和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點(diǎn)、果醬等食品中。
制取方法
新鮮黃蜀葵植株,去掉籽、葉、花,清洗根、莖。分別機(jī)械打漿,打漿的同時(shí)加入根漿2倍重量的水,莖漿1倍重量的水。漿液離心,離心機(jī)轉(zhuǎn)速>1000轉(zhuǎn)/分,時(shí)間10-30min;或加熱煮沸20min,溫度100-120℃。靜置4-6小時(shí),提取上清液,加入1.25倍體積的80%食用酒精,混勻,自然靜置沉淀或離心,取沉淀。沉淀在50-60℃條件下干燥,磨粉,即得黃蜀葵膠。其特征是:
1、黃蜀葵植物膠采用根、莖分離,分別切割粉碎,粗細(xì)度通過(guò)1毫米孔經(jīng)的篩,磨粉粗細(xì)度通過(guò)0.45~0.076毫米孔徑的篩,制成膠質(zhì)原粉成品,
2、制植物膠的方法,在膠質(zhì)原粉中加入適量的水溶解成溶液,溶液經(jīng)過(guò)離心分離或加熱靜置后提取清液;其次在提取的清液中添加有機(jī)沉降劑,經(jīng)離心沉淀,低溫干燥,磨粉,過(guò)篩即制成植物膠成品
3、新鮮黃蜀葵,根、莖除葉及果實(shí),經(jīng)清洗后,根莖分離,分別進(jìn)行泵式或機(jī)械打漿,加適量水溶解成溶液,溶液經(jīng)過(guò)離心分離或加熱靜置的方法提取清液,在提取的清液中添加有機(jī)沉降劑,經(jīng)分離沉淀、低溫干燥,磨粉、過(guò)篩即制成植物膠成品。
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