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供應(yīng)商	深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)悅府點(diǎn)心食品商行店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià)	面議
關(guān)鍵詞	廣式茶點(diǎn)牛肉膠,牛肉膠批發(fā),汕頭牛肉膠,牛肉膠廠家
所在地	廣東廣州白云深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道河西社區(qū)河西三坊

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

為了產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，在制作牛肉膠的過(guò)程中，實(shí)行了嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。公司不僅引進(jìn)了的殺菌設(shè)備，還擁有一支高素質(zhì)的衛(wèi)生管理團(tuán)隊(duì)，從原材料的挑選、切割、調(diào)味到終的產(chǎn)品成型，每一步都進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督和檢測(cè)，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。

牛肉丸很有名，你們覺(jué)得很好吃嗎?事實(shí)上，有些人可能不習(xí)慣這樣地道的氣味。當(dāng)然這主要是因?yàn)槌鄙桥Ｈ馔柚v究的是清湯，也就是清湯，因?yàn)閺V東本身的口味就比較清淡?？偟膩?lái)說(shuō)好是在這家火鍋里吃，所以火鍋在廣東也是很有名的。至于大家都喜歡，要知道在中國(guó)其他地方，潮汕牛肉丸可能因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的關(guān)系并不是很，所以可能有些人不是很接受這個(gè)味道。但是喜歡吃牛肉丸子的朋友，其實(shí)這個(gè)時(shí)候我建議大家也可以自己在家剁牛肉。然后他用手打，然后把肉打到很細(xì)膩的手感，揉成丸子。這樣你也可以在一個(gè)狀態(tài)下自己做一個(gè)丸子。當(dāng)然你要知道的是他們都是手打的，一般都是用牛肋骨，因?yàn)槿獗容^嫩。

一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應(yīng)少食為妙，否則會(huì)增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。新鮮牛肉每日可80-100g，速凍牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜過(guò)多每日食用不超過(guò)50g。腌制牛肉，經(jīng)過(guò)炒可以80g。

看肉皮有無(wú)紅點(diǎn) ，無(wú)紅點(diǎn)是好肉，有紅點(diǎn)者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。

新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，次品肉彈性差，指壓后的凹陷恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù)，變質(zhì)肉無(wú)彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤(rùn)，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤(rùn)粘手，變質(zhì)肉嚴(yán)重粘手，外表極干燥，但有些注水嚴(yán)重的肉也完全不粘手，但可見(jiàn)到外表呈水濕樣，不結(jié)實(shí)。

早晨起來(lái)，買一份報(bào)紙點(diǎn)一壺茶，買兩樣小點(diǎn)心，邊吃邊看，或者約一兩個(gè)好友，邊吃邊聊。特別是老人，晨練過(guò)后，一壺早茶就可以喝到十點(diǎn)鐘，然后順路到街上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，再慢慢地走回家去。這種偷得浮生半日閑的享受與特的美食文化，讓全國(guó)人都趨之若鶩。
做出好吃的牛肉球秘訣就在于，不要用純牛肉，可以添加一些肥豬肉來(lái)增進(jìn)牛肉的口感。第二加入小蘇打，攪拌上勁，讓牛肉球非常彈性，第三：混入香菜、陳皮調(diào)整牛肉的腥味，讓牛肉球多了一種清新口感，會(huì)更滑潤(rùn)爽口。第四：適當(dāng)?shù)陌滋亲屌Ｈ馇虺云饋?lái)不膩。
每逢周末或假日，老廣們會(huì)扶老攜幼或約上三五好友，齊聚茶樓「嘆」茶（嘆在廣東話里有享受之意）。在這里，氤氳的蒸汽長(zhǎng)久彌漫在空氣中，可以享受清香茶水和可口早點(diǎn)，更有親朋好友談笑風(fēng)生，熱鬧非凡。
牛肉球是點(diǎn)心的一種，在珠三角地區(qū)，如廣東、香港很常見(jiàn)。它是以牛肉加入蔥及調(diào)味料，制成球狀的肉丸，再放在蒸籠上蒸熟的，食用前多數(shù)會(huì)加上喼汁調(diào)味。