甜菊糖為白色至微黃色的結(jié)晶性粉末，具有清涼甜味。其熔點(diǎn)大約在196~198℃，且耐高溫。在酸性及堿性溶液中，甜菊糖均表現(xiàn)出較高的穩(wěn)定性。

用法用量：甜菊糖在食品中的具體添加量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來(lái)確定，并遵循相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō)，為了保持產(chǎn)品的口感和甜度，同時(shí)避免過(guò)量攝入，應(yīng)適量添加甜菊糖。

用途：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，甜菊糖雖然不如在食品和工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，但也可能作為某些農(nóng)產(chǎn)品的甜味增強(qiáng)劑或風(fēng)味改良劑使用，用以提升農(nóng)產(chǎn)品的口感和風(fēng)味。

用途：在飼料行業(yè)中，甜菊糖可以作為動(dòng)物飼料添加劑，提供動(dòng)物所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并可能有助于改善飼料的適口性。

用法用量：甜菊糖在飼料中的添加量一般為每噸飼料添加一定量（如500~1000克），具體用量需根據(jù)動(dòng)物的種類、年齡、生長(zhǎng)階段以及飼料配方等因素來(lái)確定。

甜菊糖廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞等多種食品中。由于甜菊糖與蔗糖果糖或異構(gòu)化糖混用時(shí)可以提高甜度并改善口味，因此它常被用作無(wú)糖或低糖食品的甜味增強(qiáng)劑。

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