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晉中菊粉廠家報(bào)價(jià)

更新時(shí)間1:2025-09-08 信息編號(hào):6331sugjb5f7a2 舉報(bào)維權(quán)
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供應(yīng)商 陜西然糠生物科技有限公司 店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià) 人民幣 34.00
關(guān)鍵詞 菊粉廠家報(bào)價(jià),晉中菊粉,菊粉廠家用量,菊粉廠家
所在地 陜西西安高新區(qū)工業(yè)園
周雨贊
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4年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

甜味劑增稠劑營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑廠家

分子式:
菊粉的分子式較為復(fù)雜,因其由多個(gè)果糖分子聚合而成,通常表示為GFn,其中G代表終端葡萄糖單位,F(xiàn)代表果糖分子,n代表果糖的單位數(shù)。但具體的分子式會(huì)根據(jù)菊粉的聚合度(DP)而有所不同,聚合度范圍為2~60。

菊粉是一種植物中儲(chǔ)備性多糖,主要來(lái)源于植物,特別是菊科植物如菊芋(洋姜)和菊苣的塊莖或塊根中。它是由D-果糖經(jīng)β(1→2)糖苷鍵鏈接而成的線性直鏈多糖,末端常帶有一個(gè)葡萄糖殘基。

菊粉通常以膠體形態(tài)含于細(xì)胞的原生質(zhì)中,為白色無(wú)定形粉末。其溶解度隨溫度的升高而明顯加大,普通菊粉在10℃的溶解度約為6%,在90℃時(shí)約為33%。

所屬分類:食品添加劑/甜味劑

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