選擇比實際使用溫度高10度即可。根據工藝要求,計算好實際要求的溫差,以烘烤的效果。舉例:如果使用溫度是150度,220度,360度,440度,按高設計溫度500度做。4個溫度,如果是同一種產品??刂粕虾眠x用可控硅。不同的產品,使用時低溫狀態(tài)下,溫差要稍微大一些。150度和220度的實際使用效果,沒有低溫烤箱好。使用中溫500度烤箱,150度烘烤溫差比低溫250度烤箱要高2~5度。還得看廠家的設備質量好壞??鞠浞譃榈蜏?0-250度)、中溫250-600度)、高溫(600-1500度)超過1200度公司建議采用碳硅棒加熱,完全可以根據產品的工藝要求選擇。
高溫烤箱是一種用于烘烤熟食的密封電器,分家用和工業(yè)用。在家里,我們可以用這種高溫烤箱烘烤食物。例如,這種食物有很多種類。在工業(yè)上,它可以用來為各行業(yè)烘焙一些工業(yè)產品。而這種高溫烤箱一般工作時,由于自身的熱量會很高,所以會造成局部熱損失。
由于烘箱消耗的電流比較大,因此它所用的電源線、閘刀開關、保險絲、插頭、插座等都要有足夠的容量。為了安全,箱殼應接好地線;放入烘箱體內的物品不應過多、過擠。如果被干燥的物品比較濕潤,應將排氣窗開大。在加熱時,可以開動鼓岡機,以便水蒸汽加速排出箱外。但不要讓鼓岡機長時間連續(xù)運轉,注意適當休息;烘箱內下方的散熱板上,不能放置物品,以免烤壞物品或引起燃燒;對玻璃器皿進行高溫干熱滅菌時,要等箱內溫度降低之后,才能開門取出,避免玻璃驟然遇冷而炸裂;如需要觀察恒溫室內的物品,可打開外門,隔著內玻璃門進行觀察。開門的次數不宜過多,以免影響恒溫。
烘箱的正確使用方法。
1.清潔烘箱:在使用烘箱之前,應先清潔烘箱內部,可以使用濕布擦拭烘箱內部,確保沒有殘留的食物或油漬。同時,定期清理烘箱的過濾器和排水孔,以保持烘箱的通風暢通。
2.預熱烘箱:在使用烘箱之前,要行預熱。預熱的時間是根據具體食物而定,一般在150℃預熱10-15分鐘即可。預熱的目的是烘箱內部溫度均勻,并將食物更好地烘烤或干燥。
3.選擇合適的溫度和時間:根據所烘烤或干燥的食物種類和大小,來選擇合適的溫度和時間。一般來說,溫度和時間會在食譜中給出可以根據食譜進行調整。但要注意不要將溫度調得過高,以免食物烤焦或過度干燥。
4.使用烘盤或烤網:在烘箱內放置烘盤或烤網,可以避免食物直接接觸到烘箱底部,從而防止食物粘連或烤焦。同時,使用烘盤或烤網也可以讓熱量更好地傳導,使食物均勻加熱。
5.調整烘箱層次:烘箱通常有多個層次,可以根據需要調整烘箱層次。
有的烘箱會設置雙層玻璃觀察窗,是觀察工作室狀況之用。電路系統(tǒng)采用門市開啟,方便維修和檢查,烘箱送風循環(huán)系統(tǒng)采用低噪音,命,空調型風機,風輪為離心式風葉,可以使工作室內溫度均勻。
烘箱是利用電熱絲隔層加熱使物體干燥的設備。因眾多特點,所以廣泛應用于化驗室,實驗室,電子通訊,塑料,電纜,電鍍,五金,光電,塑膠制品,模具,鞋材,噴涂,印刷,醫(yī)療,航天及高等院校等行業(yè)。
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