駱駝奶粉廠家對駝奶粉的保存時間和儲藏方式都有明確的指示,時間過長或者受潮的駝奶粉要選擇更換,不要繼續(xù)飲用。
駱駝奶怎么喝才好呢?駝奶粉建議用6-8倍水進(jìn)行泡,根據(jù)個人口感調(diào)整,溫度40-60度,溫度太高容易破壞駝奶中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,溫度太低不好泡開。駝奶粉比較細(xì)膩,溫開水下去要快速攪拌,要不容易起坨。
純?nèi)勀谭?,就是用沒有提取奶油奶皮的鮮駝奶噴制而成,沒有添加劑,成本比較高,盡可能保持了鮮奶營養(yǎng),調(diào)制駝乳粉就不好說了,有更多的添加成分,成本較低,具體看調(diào)制方向。
《維吾爾族常用教材》記載:駝乳,性味甘醇、五粘膠感、屬微辛,大補,補五臟七損,強壯筋骨,填精髓,耐饑餓,止消渴。在非洲,人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶,以增強身體的抵抗力。
全脂純駝奶粉的功效與作用:
1、補鈣:駱駝奶粉可以起到補鈣的效果,主要是由于駱駝奶粉中的鈣、磷元素和維生素D成分以及乳鐵傳遞蛋白等成分,含量是比較豐富的,這樣可以起到滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求,同時還可以提高身體的抵抗力和力,達(dá)到補鈣和改善骨骼疼痛的效果。
2、助消化:駱駝奶粉可以起到助消化的作用,主要是由于駱駝奶粉中有乳雙歧菌和植物乳桿菌以及乳鐵傳遞蛋白和溶菌酶等多種成分,同時含有豐富的氨基酸成分,這樣可以起到促進(jìn)腸胃道蠕動的效果,也可以起到清理胃腸道有害物質(zhì)的作用,進(jìn)而有利于改善消化不良和消化異常的情況。
駱駝粉中含有幾乎所有人類已知的維生素,駱駝粉中的維生素C含量遠(yuǎn)牛乳,駱駝粉中有維持生命不可缺少的礦物質(zhì),還含有豐富的鈣,且鈣、磷、鉀、鈉的含量比例適當(dāng)。駝奶富含的維生素C就比普通牛奶高很多,另外駝粉的微量元素含量也非常高,小孩子和老人喝駝奶粉也是很好的補鈣方法。聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱,除了富含維生素C以外,駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一些,但它已贏得了許多人的喜愛,駱駝粉主要功能是為人體供給熱能,還是體內(nèi)器官、神經(jīng)、四肢、肌肉等發(fā)育及活動的動力??梢源龠M(jìn)小兒對鈣的吸收。
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