臭氧的應(yīng)用主要是滅菌消毒。這主要是因?yàn)槌粞跤械难趸芰?,臭氧在一定濃度下能與細(xì)菌、病毒、病原體等微生物產(chǎn)生生化反應(yīng)。臭氧具有很高的能量,在常溫、常壓下很快自行分解為氧(O2)和單個氧原子(O),單個氧原子具有很強(qiáng)的活性,對細(xì)菌、病毒、病原體等微生物具有較強(qiáng)的氧化作用。
從世界的臭氧技術(shù)產(chǎn)業(yè)來看,以水處理的殺菌凈化為主要市場,而水凈化臭氧裝置包括臭氧源與氣水混合裝置兩部分。臭氧發(fā)生器應(yīng)提供足夠濃度與產(chǎn)量的臭氧,混合裝置以率使臭氧溶解在水中,即達(dá)到一定的臭氧溶解度。因此,一臺好的臭氧發(fā)生器要有優(yōu)良的氣水混合裝置,使臭氧能地和水混合,使水中的臭氧溶解度能滿足完全殺菌。
紫外線以光波輻射作用殺菌,只有照射到的位置且達(dá)到照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有殺菌效果。食品加工車間很高、很大,照射強(qiáng)度與距離平方成反比,強(qiáng)度不夠,照射又有很大死角。臭氧為氣體,擴(kuò)散性好,無死角,濃度均勻紫外線殺菌在相對濕度60%以上時效果急劇下降,80%濕度上時反可誘使細(xì)菌復(fù)活。臭氧則相反,濕度越高殺菌效果越好,對食品行業(yè)80%-90%高濕環(huán)境特別適合
臭氧與消毒劑比較: 臭氧作為廣譜無殘余污染的氣體消毒劑比食品行業(yè)常用的消毒劑(如過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛、二氧化硫)等具有特殊的性臭氧會自行分解為氧氣,不產(chǎn)生殘余污染,消毒后不需通風(fēng)換氣。常規(guī)消毒均需通風(fēng)換氣或化學(xué)中和,麻煩而又降低消毒效果。
按臭氧產(chǎn)生部件的結(jié)構(gòu)劃分,有密閉式和開放式兩種。密閉式發(fā)生器的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是密封體本身就是電極,臭氧能夠集中使用,如用于水處理。開放式發(fā)生器的電極是裸露在空氣中的,所產(chǎn)生的臭氧無法集中使用,通常只用于較小空間的空氣凈化或某些小型物品表面消毒。密閉式發(fā)生器可代替開放式發(fā)生器使用。密閉式發(fā)生器的成本遠(yuǎn)開放式發(fā)生器。值得注意的是,有些人把開放式發(fā)生器硬性封裝起來,冒充密閉式發(fā)生器。這樣做的結(jié)果是由于大量的熱量無法及時散發(fā),臭氧衰減嚴(yán)重,發(fā)生器也很快燒損。
臭氧機(jī)除臭是通過臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧,臭氧機(jī)氧化臭氣體如:氨、胺、硫化氫、甲硫氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯,硫化物H2S、VOC類,苯、甲苯、二甲苯等,使呈游離狀態(tài)的污染物分子與臭氧氧化結(jié)合成小分子無害或低害的化合物,如CO2、H2O等,從而達(dá)到除臭的效果。臭氧除臭過程中,成本低,幾乎不需要添加藥劑;除臭速度快,通常幾分鐘就能達(dá)到除臭效果;如果臭氧設(shè)備保養(yǎng)的好,使用周期較長,更換頻率很低。藥劑除臭,有一定的局限性,不如設(shè)備除臭。而UV紫外燈除臭過程中,臭氧濃度過低,除臭效果有限。綜合來看,臭氧機(jī)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
所屬分類:消毒設(shè)備/器械/臭氧發(fā)生器/臭氧消毒設(shè)備
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