化工原料：
用于合成脂肪酸酯、生物基潤滑油或表面活性劑，作為原料參與酯化、酰胺化等化學反應。
在可降解材料領域，探索用于制備聚氨酯、聚酯等高分子化合物的多元醇組分。

歐米伽3（Omega-3）作為一個脂肪酸類別，沒有單一的CAS號。其主要成分EPA（二十碳五烯酸）的CAS號為10417-94-4，DHA（二十二碳六烯酸）的CAS號為6217-54-5。

用途：
作為食品原料中的脂肪酸成分，用于油脂制品、烘焙食品、調(diào)味料等，提供原料結構組成（非功能性添加）。

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