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供應(yīng)商	山東新雄生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 150.00元
關(guān)鍵詞	貴州低?；Y(jié)冷膠,低?；Y(jié)冷膠
所在地	山東省青島市城陽區(qū)工業(yè)園

產(chǎn)品詳細介紹

DL-丙氨酸廠家DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家

作為穩(wěn)定劑用于冰淇淋、醬料等，防止冰晶形成或分層，保持產(chǎn)品質(zhì)地均勻。通常使用量為 0.05%~0.5%，具體比例取決于食品類型及工藝要求。使用時，一般先將其與其他干粉輔料混合均勻，再加入適量水中攪拌溶解，加熱至 85℃以上使其完全溶解，后冷卻即可形成凝膠。

工業(yè)方面：在石油工業(yè)中，可作為鉆井液的增稠劑和穩(wěn)定劑，提高鉆井液的黏度和切力，增強其攜帶巖屑的能力，穩(wěn)定井壁，添加量一般為鉆井液質(zhì)量的 0.1%~1%。

化工方面：作為增稠劑或凝膠基質(zhì)用于化妝品、涂料、油墨等，優(yōu)化產(chǎn)品流變性能和穩(wěn)定性。在涂料中，添加量一般為涂料質(zhì)量的 0.2%~1%；在油墨中，添加量通常為油墨質(zhì)量的 0.5%~2%。具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的種類和配方進行調(diào)整。

紡織行業(yè)方面：可作為印花糊料，用于調(diào)節(jié)印花漿的黏度和流變性，使印花圖案更加清晰、均勻，在印花糊料中，添加量一般為糊料質(zhì)量的 10%~30%，具體用量要根據(jù)印花工藝和織物的種類進行調(diào)整。

與高酰基結(jié)冷膠相比，低?；Y(jié)冷膠能形成更堅硬、脆性的凝膠，具有優(yōu)良的凝膠、增稠和穩(wěn)定性能。它廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工、紡織等領(lǐng)域，作為凝膠劑、增稠劑、穩(wěn)定劑等。

低酰基結(jié)冷膠具有良好的熱穩(wěn)定性和耐酸堿性，其凝膠具有溫度滯后性，即膠凝溫度低于熔化溫度。與高?；Y(jié)冷膠相比，低?；Y(jié)冷膠形成的凝膠更堅硬、脆性更大。

核心用途：作為凝膠劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、懸浮劑等，用于改善食品質(zhì)地和口感，防止分層沉淀。
典型應(yīng)用：
果凍、糖果：形成透明且堅實的凝膠，提升產(chǎn)品口感和質(zhì)地，用量一般為0.1%-0.3%。

肉制品、奶制品：改善產(chǎn)品持水性和穩(wěn)定性，用量根據(jù)產(chǎn)品特性調(diào)整。
飲料、調(diào)味品：調(diào)節(jié)產(chǎn)品粘度和質(zhì)構(gòu)，用量參考0.05%-0.2%。

低?；Y(jié)冷膠是一種由少動鞘脂單胞菌發(fā)酵產(chǎn)生的多糖產(chǎn)品，CAS號為71010-52-1。其分子式為C13H7F2N，外觀為近乎白色粉末，無臭、無味。