安賽蜜主要作為甜味劑使用，用于改善食品的口感。它廣泛用于冷凍飲品、水果罐頭、果醬、蜜餞、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類等各種食品中。

在中國，根據(jù)《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定，安賽蜜在水果及其制品中僅允許用于果醬及蜜餞涼果類（蜜餞類），大允許使用量為0.3g/kg。

在工業(yè)和化工領域，安賽蜜的具體應用相對較少被提及，但可能作為某些化學反應的原料或中間體使用。例如，在某些合成過程中，安賽蜜可能作為反應物或催化劑的組成部分。

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