豆腐王 豆腐王廠家 豆腐王食品級 豆腐王飼料級 豆腐王價格 豆腐王用途 豆腐王報價 豆腐王生產(chǎn)廠家 豆腐王供應(yīng)
簡介：
適用范圍：使用范圍及使用量(1)我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：可用于魚蝦保鮮，大使用量為0.1g/kg，殘留量小于0.01mg/kg;用于香腸(肉腸)、魚糜制品、葡萄汁、豆制品(豆腐、豆花)，大用量3.0g/kg;用于發(fā)酵粉，可按生產(chǎn)需要適量使用。(2)FAO/WHO(1984)規(guī)定：可用于午餐肉、肉糜、3g/kg。3)實際使用參考
制作豆腐時，按每公斤豆乳加本品2.52.6g?？上葘⒈酒啡苡谏倭克?，然后加入豆乳中，或?qū)⒓雍帽酒返亩谷檠b罐，隔水加熱至80，保護(hù)15min，即可凝成豆腐。
本品與碳酸氫鈉按2：1混合成發(fā)酵粉，其用量可占酸味劑的5070?？捎糜陲灨?、炸面卷及面包等，尤其適用于蛋糕，用量約為小麥粉的0.13。
午餐肉、香腸、紅腸等加入0.3本品，可使制品色澤鮮艷，持水性好，富有彈性，且具有防腐作用，還能降低制品中亞硝胺的生成。
作為螯合劑，可用于葡萄汁或其他漿果汁酒，加入本品能防止生成酒石。用于奶制品，可防止乳石生成。
本品可用于果汁飲料及果凍等作為酸味劑，亦可與碳酸氫鈉配制成飲料，不僅產(chǎn)氣力強(qiáng)，而且能緩慢地水解出葡萄糖酸，具有清涼可口和對胃無刺激的特點
生產(chǎn)廠家生產(chǎn)廠家石藥維生素C品牌
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產(chǎn)品名：維生素C
用途保鮮劑維生素C廠家供應(yīng)
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