低聚半乳糖是一種具有天然屬性的功能性低聚糖,其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7個半乳糖基。
用法用量:在食品中的添加量會根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和口感需求來確定。由于低聚半乳糖的甜度較低,因此可能需要與其他甜味劑配合使用以達(dá)到所需的甜度。同時,其添加量也需符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
用途:在工業(yè)和化工領(lǐng)域,低聚半乳糖可能作為某些化學(xué)產(chǎn)品的原料或中間體使用。例如,它可以用于合成其他功能性低聚糖或作為某些工業(yè)產(chǎn)品的添加劑。
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產(chǎn)品名:低聚半乳糖
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產(chǎn)品名:甘露寡糖
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產(chǎn)品名:結(jié)晶果糖