熱穩(wěn)定性:固態(tài)下 120℃以內(nèi)穩(wěn)定,高溫(>150℃)逐步分解為低分子碎片;水溶液長期高溫(>60℃)易發(fā)生降解,黏度下降。
用法用量:在化工生產(chǎn)中的具體用量需根據(jù)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品需求進(jìn)行調(diào)整,通常根據(jù)產(chǎn)品的配方和生產(chǎn)工藝來確定。
用法用量:在紡織行業(yè)中的具體用量和用法需要根據(jù)織物的種類和整理工藝來確定,由于透明質(zhì)酸鈉在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚處于探索階段,建議在實際應(yīng)用中謹(jǐn)慎探索并咨詢?nèi)耸恳垣@取準(zhǔn)確信息。
用法:預(yù)先與蔗糖混合均勻后緩慢加入水中,高速攪拌至完全溶解(避免結(jié)塊),或配制成 5%~10% 母液后添加。
用途:作為增稠劑、穩(wěn)定劑用于飲料、果凍、烘焙食品等,改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)及持水性(非功能性描述,僅為工藝作用)。
透明質(zhì)酸鈉是一種黏多糖類物質(zhì),呈白色顆?;蚍勰罟腆w,具有水溶性,在乙醇、丙酮或乙醚中不溶,在水中溶脹成澄清的具有黏稠彈性的溶液,為一種非牛頓流體,黏稠度遠(yuǎn)大于生理鹽水。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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