甜蜜素是一種常用的甜味劑，其化學名稱為環(huán)己烷氨基磺酸鈉。它是一種有機化合物，甜度約為蔗糖的30~40倍，但價格僅為蔗糖的3倍左右。由于其甜度高、成本低廉且穩(wěn)定性好，甜蜜素在食品工業(yè)中得到了廣泛應用。
CAS號
甜蜜素的CAS號為68476-78-8。
分子式
甜蜜素的分子式為C6H12NNaO3S，也被稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉。
甜蜜素為白色結晶性粉末，無臭，味甜，易溶于水，不溶于乙醇等有機溶劑。其熔點較高，通常大于300°C。
用法用量：根據(jù)我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）的規(guī)定，甜蜜素在不同食品中的大使用量有所不同。
用法用量：在工業(yè)和化工領域的應用中，甜蜜素的具體用量和用法需根據(jù)具體產品和工藝要求來確定。由于這些領域的應用相對且具體，因此沒有統(tǒng)一的用量標準。
用法用量：在飼料中的甜蜜素使用量一般較小，具體用量需根據(jù)動物的種類、年齡、生長階段以及飼料配方等因素來確定。
通常使用量的范圍在0.005%~0.02%之間。然而，需要注意的是，過量使用甜蜜素可能會對動物的健康產生不良影響，因此應遵循相關法規(guī)和標準進行合理使用。
