6、維持老客，增加互動
與老顧客保持互動的方法有很多，比如提供免費(fèi)送餐，在店里放個二維碼，或者送餐時附帶名片留個二維碼，方便顧客加好友，如果累計一兩千個周邊的熟客，生意火爆。
7、建立群，促進(jìn)感情
每一家火鍋店都應(yīng)該建個群，聽取顧客們的意見，也可以做小范圍的新品試吃，一旦運(yùn)營起來了，推新品，搞試吃，都會有一個依托和即時反饋。另外，適度在朋友圈分享你的創(chuàng)業(yè)日常，可以是正能量的內(nèi)容，但不要過于雞湯，火鍋店老板還是要學(xué)會給自己代言的?，F(xiàn)在早已不是單打斗的時代了，火鍋店老板們要學(xué)會抱團(tuán)取暖，共謀發(fā)展。

對于注重火鍋店品牌和口味的店鋪來說，火鍋底料的批發(fā)在一定程度上幫助他們獲得了良好的口碑，好的味道贏得了顧客的喜愛。并且由于火鍋底料批發(fā)商所使用的配料和比例是固定不變的，所以每一次我們都能夠味道的一致，這也是營造火鍋品牌的關(guān)鍵。

很多時候，我們說某家火鍋好吃，其實(shí)主要說的就是它的火鍋底料好?；疱伒琢系倪x擇會影響到一家火鍋店的口碑，影響到火鍋店的業(yè)務(wù)。對于火鍋底料的考慮也會有所不同，有些人考慮到保健，添加健康成分，有些則帶有一定的地域性特色，如重慶火鍋，大家的反應(yīng)肯定是麻辣。

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