分子式：通常表示為(C5H11O5)n，其中n為2-8，表示由2到8個半乳糖單元通過β-1,4-糖苷鍵連接而成。也有資料給出其分子式為C18H32O16，這可能指的是低聚半乳糖中一種特定分子量的形式。

低聚半乳糖通常呈無色透明或淡黃色糖漿狀，具有較強的保濕性和熱穩(wěn)定性。其甜度約為蔗糖的20%~40%，口感清爽，且對酸和熱都有很強的穩(wěn)定性，在加工過程中不易分解。

用途：低聚半乳糖在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用可能主要在于其作為生物肥料或植物生長調(diào)節(jié)劑的潛力，但具體研究和應(yīng)用還較少。
用法用量：由于研究尚不充分，無法給出具體的用法用量信息。

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